秋天进补吃什么好
秋天进补应顺应自然界的规律,秋季天气干燥,易耗损津液,饮食上可以多吃些滋阴润燥的食物,如蜂蜜、菠萝、梨、苹果、枇杷、葡萄、香蕉、绿叶蔬菜、白萝卜等。尽量避免辣椒、姜、葱、蒜等辛辣燥烈的食物。可以吃一些酸性的食物,如橙子、橘子、柚子等。
秋季养生要顺应自然界的规律,调整生活作息、饮食和情志。秋季燥热之气尤其容易损伤肺脏,出现干咳少痰、咽干口燥、大便偏干等症状,可对症选用能够滋补肺阴的食物或药物代茶饮,如银耳、麦冬、沙参、川贝母、百合、银杏、冬虫夏草、甘蔗等。类似功效的食物还有很多,患者可以根据自己的实际需求和情况选用。
本内容由山西省中医院综合内科副主任医师王建萍审核
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秋冬季节适合喝什么汤?
秋冬季节天气干燥,这个时侯喝汤,首选当然是清热滋润型的了。像玉米排骨汤,冬瓜瘦肉汤,银耳汤,雪梨汤之类的大众情人型润燥汤水都非常适合这个季节饮用。
不过,我要说的不是以上所罗列的这些,反正这类型的,前面的答主们已经分享了不少的做法。那,我而来说一个略小众的汤水吧。
这个汤武汉人应该都不会陌生,在早前的武汉人家可以说是非常的常见。小时侯街坊四邻都经常煮,前些年武汉街头还是蛮经常能看到有推着小车叫卖的,虽说现在不常见了,但好东西就是好东西,它不仅润燥,还有很好的止咳防感冒的作用,特别适合现在这时节。这个汤是——【甘蔗荸荠汤】。
做甘蔗荸荠汤原料很简单,只需要甘蔗和荸荠。甘蔗最好选红的甜甘蔗,它性质温和,清热、生津、润燥、补肺益胃。然后荸荠的话,能益气开胃,消食化痰。选材的时侯,挑大个头的水份足的最好了。
准备好原材料,做起来就超级超级简单了:
1、甘蔗去不去外皮都可以,不去外皮的话直接把表面洗干净,改刀切小。切小块也行,切小条也行,随你喜欢。
2、荸荠的话可以选择去皮或者不去皮,早前一般人家做都是不去皮的。还是一样,不去皮的话要洗干净些哈。
3、取砂锅,把准备好的甘蔗和荸荠都放进去,加入足量的水,大火烧开后撇净浮沫,转中小火煮半小时左右就好了。
煮好的甘蔗荸荠汤是自然的清甜味,喝汤吃荸荠啃甘蔗,连汤带料一点也不会浪费,以上这个也是我最喜欢的质朴做法。如果你喜欢更甜些,或者说想要营养更丰富些,加点红枣桂圆一起进去煮也是挻好的,一样好喝。
这时节,也是甘蔗和荸荠都正是大量上市的时侯,诚心建议你把这个汤煮来喝喝~