如何开一家赚钱的西餐厅？
西点开店都需要准备什么？
我想开一家面包店。首先也是最重要的是技术问题。只有掌握了足够的相关知识和技术，才能对面包店有一个全面、系统的了解。然后开一家面包店，经营好。技术知识是做出好产品的前提，好产品是面包店成败的关键。生产技术问题可以通过不同的方式解决。在这个阶段。最直接、快捷的方法就是参加烘焙培训班。培训课上，老师会毫无保留地教你各种流行面包、蛋糕、糕点的制作技巧，让你在短时间内成为一名合格的糕点师。同时，我们还可以了解很多设备和原材料方面的知识，从而充分了解我们想要开展的业务。很多蛋糕店的失败或多或少都是由于经营者缺乏专业知识造成的，因为专业知识的缺乏会导致你的生产成本增加，你的产品质量也不确定。这会增加您的业务风险。例如：如果你有足够的知识，你就会知道你需要什么样的设备，你使用什么样的工具，你做出什么样的产品，师傅们做出来的产品是否合格，而你不需要过于依赖“大师”的建议。作为老板你需要明白这一点。我们的目标是用最少的投入创造最大的价值，而“主人”则考虑如何让自己的工作变得更轻松，获得最大的效益。以前，很多开面包店的人都不懂专业知识。并完全听从“大师”的建议，直到无法再继续，导致失败。因此，想要开一家面包店，必须要有足够的专业知识储备。除了学校学习之外，还需要及时了解行业动态。确保您处于技术、产品和营销的前沿。订购一些书籍和杂志是一个不错的选择。还可以定期参加一些学校或原材料经销商举办的各种演示、展示、展览，丰富自己的知识。只有掌握知识，才能掌握事业，才能成就事业。有了专业的技术支持之后，开店的第二个准备就是资金。必须要有一定的资金支持。一般来说，如果不包括租金，一问30到50平方米的店面需要5万元左右的资金。其中包括烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌机、操作台等设备投资，约1万元；烤盘、各种模具、刀具等工具投资约2000元；货架、展示柜成本约5000元；其他原材料、营业执照流动资金等约为1万元。稍微大一点的店面100平方米左右，需要投资10万到15万元左右。除了上述投资金额的增加外，装修费用也会增加。开店后的营销对于面包店来说是一项长期的工作，不能断断续续，必须持之以恒。这里所说的营销是指店内销售之外的营销。也可以出去提供服务。比如，一些小面包店联系周边工厂、企事业单位的工会，在这些单位的员工过生日时，低价制作生日蛋糕。他们建立了完善的销售网络并进行电话预订。总之，做什么事都有竞争，关健一定要有自己的特色。
