大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌黄瓜条窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌黄瓜条窍门的解答，让我们一起看看吧。
黄磊凉拌黄瓜条怎么腌又脆又好吃？
步骤 1黄瓜去掉头尾，切成条，去瓤放盐腌制半小时。
步骤 2半小时后凉水洗一下，去掉多余水分，放入姜片蒜片去籽小米辣，再放入白糖一勺，生抽两勺，香醋三勺，辣椒油一勺，麻油一丢丢，拌一下就好了。
食材：
黄瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，香油1勺，鸡精半勺
腌脆黄瓜做法
1.黄瓜洗干净，切成长条。
2.放盐2勺搅拌均匀，腌制10分钟。
超小厨凉拌黄瓜的做法？
食材：黄瓜2根，盐适量，白糖3克，香醋1勺，生抽1勺，熟花生米适量，芝麻油少许
做法：
1.黄瓜洗净去皮备用。
2.黄瓜切成小块备用。
3.切好的黄瓜放入容器内。
4.准备小碗一个，加入少许凉开水，白糖，盐，香醋，生抽调匀。
5.把调好的汁淋在黄瓜上。
6.花生米（熟的） 适量。
8.淋上半勺芝麻油拌匀即可。
食材：黄瓜2根、蒜适量、芝麻油、鸡精适量、盐适量、醋适量。
首先就是采购食物，别小看这个，其实是有诀窍的。选择黄瓜一定要选择新鲜的，然后比较嫩一点的，有时候去菜市场买菜可能看到那种有些捏掉的就不要选了，那种的水分不充足，口感不好。其次除了黄瓜之外还要蒜，最好弄成蒜蓉，这样更能入味些。好啦，接下来就正式的说下它的做法步骤：
首先，将黄瓜洗干净，不喜欢吃皮的可以在表面用刀轻刮几道，然后对半泡开，用刀轻轻的拍几下。然后将黄瓜切成三四厘米大小的形状，具体的什么形状看自己的喜好和习惯，我一般喜欢切成菱形，然后把刚才准备好的盐抹在切好的黄瓜上面摸开腌制差不多十几分钟。
接下来可以把拨好的蒜切成沫，将切好的蒜沫放在黄瓜中，并且倒入适量的芝麻油，鸡精加以拌匀，再加上适量的醋放置几分钟就可以食用了。然后如果自己平时口味比较重的话可以加上小米椒放在里面，或者少量的从超市直接买回来不用动手做的辣椒，万能老干妈也不错，拌匀食用起来口感非常不错。经常吃黄瓜对皮肤好，夏天吃也会清热解火，有利于激发食欲。
食材：黄瓜2根、精盐6克、蒜泥15克、醋1勺、麻油少许，蒸鱼豉油3克
做法：
1、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。
2、这个时候可以剁蒜泥了。
3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。
超小厨凉拌黄瓜做法
原料：黄瓜、盐、生抽、白糖、老醋、芥末油、香油。
做法步骤：
第1步、黄瓜两根洗净。
第2步、拍松软。
第3步、切成小块。
第4步、加入一小勺盐，静置五分钟杀出水分。
第5步、将多余的水倒掉，加入白糖，生抽，老醋，香油，芥末油拌匀即可食用。
第6步、这样一道凉拌黄瓜就可以了，自己按照这个方法可以回家去做。
材料：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
制作流程
1、将材料准备好。
2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中，加入准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜膜20分钟左右，锁住鲜味。
6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴火麻油，最后撒上剁椒、葱花。
到此，以上就是小编对于凉拌黄瓜条窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌黄瓜条窍门的2点解答对大家有用。