大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制草莓酵素窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制草莓酵素窍门的解答，让我们一起看看吧。
自制酵素正确制作方法？
制作酵素
1、材料
可食用：各种瓜果、西红柿、黄瓜、红枣、枸杞、薄荷都可以。不同的瓜果颜色不同，柠檬、桔子橙子、菠萝属于黄色，红色的有西红柿、草莓、火龙果、樱桃、西瓜等。
不可食用：果皮、有一定程度腐败的瓜果、蔬菜、茶叶渣、豆渣等。用来养花的话就可以杂乱一些，讲究少，如果用来清洗就可以单用水果皮，比较清爽哦。
2、材料切小块
1、主料：红心柚子1000g。
2、辅料：白糖600g、凉开水2100g（或纯净水）。
3、柚子肉剥去白膜摆碎，酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖，柠檬汁凉开水（或纯净水）搅拌均匀。
4、放置温暖处发酵，但是不能暴晒。
5、每天早晚排气搅拌一次。
6、有了丰富的泡沫，没有明显的酒味就可以出桶了。
7、罐装酵素之前先把工具高温消毒。
8、罐好的酵素放冰箱冷藏一两天再喝口感更佳。
酵素的做法自酿全过程？
【原材】：苹果一个、柠檬一个、火龙果一个、橙子一个、西柚一个、冰糖、果蔬酵素剂各适量。
【制作步骤】
第一步：准备适量的苹果、柠檬、火龙果、橙子、西柚清洗干净。
第二步：准备一个密封罐清洗干净，把里面的水分控干备用，把准备好的苹果、柠檬、橙子直接切成薄片，再把西柚和火龙果去皮切成薄片，都放在一个大碗中，倒上热水烫一下。
第三步：把烫好的水果片，依次放在密封罐中，倒上没过水果的凉白开，加上一小包果蔬发酵剂，再放上5-8粒冰糖，盖上盖子密封储存，可以放在冰箱里储存3天，即可。
准备材料：
1、一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
2、准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
3、水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。
制作步骤：
1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果洗净沥干水份，削皮待用，火龙果留些红色部分。
酵素制作步骤如下：
1.选材料，洗净，削皮。制作酵素最常用的原料是水果，选好自己所使用的水果之后在削皮之前要洗净。
2.把水果再切成薄片或块状。因为原材料较小，更易于发酵。
3.这时想要快速的制作，则需要一个月的果糖比是1：1；如果要用3~6个月制作，白砂糖，原材料，水的比例是1：3：10。
4.之后，将酵素放入干净、无油的容器中，在一层水果上加一层糖，压一层水果。
准备材料:水果、冰片糖、柠檬、玻璃罐。
方法步骤:
1、首先把水果和柠檬洗净， 然后切成薄片，再把它们放入太阳底下进行风干。
2、再把冰片糖切成小块。
3、把冰糖切片后，把水果、柠檬片一层层放入玻璃罐内。
答：酵素的做法自酿全过程
1、不加水的酵素尽量把糖放在上面，因为糖会融化往下渗透。
2、买几个柠檬切片了放在上层更佳，柠檬具有杀菌消毒作用。
3、前一个月尽量做到每天打开搅拌或摇动瓶子，使顶层没被液体浸到的果子渗透，以及注意放气避免瓶子爆掉，不要害怕与空气接触而不放气，让新鲜氧气进去才会发酵得更好。
4、用大瓶口制作酵素有很大几率出现白膜，白膜出现是因为密封不好与空气接触过多，请不要担心，白膜不是衡量是否成功的标准，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH值在4以下。
到此，以上就是小编对于自制草莓酵素窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制草莓酵素窍门的2点解答对大家有用。