大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于墨鱼干炖肉窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍墨鱼干炖肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
干墨鱼炖瘦肉汤的做法？
下面是一个简单的做法：
【材料】
1. 干墨鱼：1-2只（根据个人口味和人数调整）
2. 瘦猪肉：300-500克
3. 老姜：几片
4. 葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精或味精：少许（可选）
8. 清水：适量
黄芪墨鱼炖肉做法？
材料：干墨鱼50克、五花肉400克、枸杞10克、黄芪10克、葱花5克、盐5克、味精5克、胡椒粉2克。
做法：
1、将墨鱼去骨去皮，清洗干净，切成条状备用；
2、将五花肉清洗干净，切成块状备用；
3、将墨鱼和五花肉倒入砂罐内，加满水，用大火炖1个小时；
4、放入盐、味精、胡椒粉、枸杞、黄芪即可。
干墨鱼炖瘦肉,红枣,花生的做法？
1.干墨鱼用清水泡发我泡了三小时吧把墨鱼上的那层黑膜撕掉后洗净切段不然煮出来的汤会有腥味姜切片2.瘦肉切小条焯水去血水像我这种宿舍只有电煲汤锅的就用开水淌一下3.莲藕好像是七孔炖汤九孔炒菜吧好像有这个说法切小块4.花生泡一会洗干净即可喜欢吃花生得可以多放不喜欢的可以少放或不放5.材料都往锅里放一次性加水不要中途加水如果放的是骨头或排骨记得在出锅前半小时放点醋6.此锅功率小大概要三小时如果是在家里莲藕花生可在煮汤一小时后放入半小时后就可以吃
墨鱼干炖鸭窍门？
1/4墨鱼干洗净用水浸泡备用。
2/4放半锅水烧开鸭肉焯一下去除血沫再冲洗干净。
3/4鸭肉倒入高压锅，加入姜片，香菇，浸泡的墨鱼干，适量的鸡精，十三香，再加清水，淹过鸭肉少许即可。
4/4大火煮开后转中小火炖十分钟，最后打开加入适量的盐和料酒调味。
清炖墨鱼干做法是怎样的？清炖墨鱼干做法是怎？
原料：墨鱼干、香菇。
辅料：黑木耳、红枣、五花肉。
调料：姜。
做法：
1、墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用。
2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。
3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。
4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。
墨鱼干可以用水泡发后拿来煲汤，墨鱼干的3种煲汤方法：淡墨鱼煲鸡汤、墨鱼干节瓜猪踭汤、番茄墨鱼汤
一、淡墨鱼煲鸡汤
材料：墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等。
做法：
1、墨鱼用温水泡发后洗净切块；
2、老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污；
3、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。
原料：淡晒墨鱼干一只，盐适量，油适量
做法步骤：
1 首先将墨鱼干清洗后，整只墨鱼连同墨鱼骨一同下锅煮，放入砂锅中煮40分钟左右即熟，不用放任何调料，出锅前放盐，也可以放少许油。增加鲜味。
2，喝汤吃墨鱼肉，煮熟后，墨鱼骨会自动分离，将墨鱼骨捞出即可。
如果是干墨鱼：建议去骨后洗净，浸泡30~40分钟，片成薄片后，连浸泡的水一起再炖。味道更加浓厚。
2、若是墨鱼炖鸡汤之类的，可以和焯水后的鸡块同时下锅炖，高压锅开了后炖20分钟左右，砂锅则开了后，视鸡的老嫩炖1~2小时。
干墨鱼牛肉炖汤的做法？
1.提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。
2.牛肉洗净后切方块，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。
3.将处理好的墨鱼干片、牛肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。
到此，以上就是小编对于墨鱼干炖肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于墨鱼干炖肉窍门的6点解答对大家有用。