一、昂公鱼别称？
俗称：昂刺鱼，刚针，黄骨聪，黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、戈雅鱼、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄鲛，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头，弯丫等黄腊丁，央丝。
二、昂公鱼怎么杀？
昂公鱼与其他鱼的杀法不一样，不要用刀开膛破肚，只需要一把剪刀，在鱼腹链接鱼鳃处剪开，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。有些人怕被扎到手，可以先提前将刺剪掉，然后再去剪开清理，或者残忍一些直接拍晕，昂公鱼身上有一种特别的粘液，这使得昂刺鱼的鱼身十分滑腻，至于手握不住可以用毛巾按住。
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三、昂公鱼的做法？
我都是红烧的，很不错。炖汤也不错，汤很鲜美，但是鱼肉就欠缺点了！
四、昂公鱼怎么处理？
昂公鱼与其他鱼的处理方式不一样。不要用刀开膛破肚，只需要一把剪刀，在鱼腹链接鱼鳃处剪开，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。
有些人怕被扎到手，可以先提前将刺剪掉，然后再去剪开清理，或者残忍一些直接拍晕，昂公鱼身上有一种特别的粘液，这使得昂刺鱼的鱼身十分滑腻，至于手握不住可以用毛巾按住。
五、葱烧昂公鱼？
原料：昂刺鱼、豆腐、生姜、大葱、干辣椒、小青椒、小红椒、色拉油、老抽、生抽、清水。
做法步骤：
第1步、昂刺鱼洗净，用厨房用纸擦干水分。
第2步、豆腐切厚片，备用。
第3步、热油锅里焙香生姜。
第4步、接着放入昂刺鱼焙煎。
第5步、加入老抽上色。
第6步、再加入生抽。
第7步、接着加入清水。
第8步、再加入干辣椒和葱段，盖上锅盖炖。
第9步、待昂刺鱼入味后，加入豆腐，盖上锅盖，小火炖。
第10步、关火前撒上装饰用的大葱花和小青红椒末即可。
六、昂公鱼怎么养？
昂刺鱼在养殖的时候要注意投喂和管理方法。它喜欢吃肉类食物，要购买肉食，搅碎后直接投放进去，最好在里面加入鳗鱼或者甲鱼，能激发它的食欲。等长到五厘米左右的时候加入豆粕一类的食物，保证营养全面。还要很好的控制水温，水温在20度左右最好。平时投喂的量要根据水温定，水温适宜可多投，水温低要减少量。
七、公鱼是什么鱼图片？
小公鱼学名池沼公鱼，属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。
池沼公鱼为一年生鱼类，少部分活到第二年、第三年。一年可达10厘米左右，一般12～15厘米。池沼公鱼每年在结冰后即产卵，产卵于湖或水库沿岸有水草或湖底有沙砾的地方。池沼公鱼耐低温，最适宜的温度为10℃～22℃，可在2-22℃的情况下开口觅食。对水质污染比较敏感，池沼公鱼食枝角类、桡足类，也食底栖昆虫。
八、红烧昂公鱼的做法，红烧昂公鱼怎么做好吃？
1、准备食材：昂刺鱼三条。辅材：香菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、糖、食用油适量。
2、昂刺鱼洗净控水后装盘。小葱切段、姜片去皮切七八片、大蒜七八瓣拍碎待用。3、开小火，用生姜擦拭热锅内壁，这步是为了防止鱼皮粘锅。锅内倒入适量食用油油温到五六成熟时加入适量盐，这步一是为了进一步防止鱼皮粘锅，也能使鱼更入味。昂刺鱼沿锅边缓慢放入油锅。转动油锅，使鱼煎得更均匀。等一边定型以后，翻面，两面都煎一下，划一下重点，煎鱼不要频繁翻动，一般等一面定型以后再翻动，火力和油温尽量控制中小火为宜。
4、放入葱姜蒜煸出香味。等葱姜蒜出香味后，转大火，倒入适量料酒，料酒的挥发会带走鱼的腥味。加入生抽一勺半。加入适量水，绵白糖，江浙沪一带红烧菜讲究浓油赤酱，大火猛攻收汁。待汁水收至浓稠时，起锅装盘，放入适量香菜点缀，出锅。
九、昂公鱼与昂刺鱼有什么区别？
一、科属分类不同：
1、昴公鱼：昴公鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属鱼类的统称，常见的有黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、长须黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼等。
2、昴刺鱼：昴刺鱼是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目、鲶科鱼类的统称，常见的有土鲶、大口鲶、塘鲺、埃及塘鲺、六须鲶鱼等。
二、形态特征不同：
1、昴公鱼：昴公鱼鱼体延长，稍粗壮，后部侧扁，头略大、纵扁，口大，眼中等，颌须1对，背鳍具骨质硬刺，脂鳍短，臀鳍长，胸鳍侧下位，腹鳍短，尾鳍深分叉，背部呈黑褐色，至腹部渐浅黄色，沿侧线上下各有一黄色纵带。
2、昴刺鱼：昴刺鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁，口大，下颚突出，眼小，成鱼须2对，幼鱼须3对，体无鳞，多黏液，背鳍小，无硬刺，有4～6根鳍条，无脂鳍，臀鳍长，后端连于尾鳍，体色呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
十、昂公鱼吃小鱼吗？
昂公鱼会吃小鱼的。
昂公鱼是纯肉食性鱼类，不能和小鱼混养。
昂公鱼吃的食物有蚯蚓、小鱼、小虾、小螺、蚬等食物。昂公鱼是一种食肉性鱼类，主要以昆虫、虾、小鱼及小型软体动物为食，例如在天然水域的螺、蛤类等。所以在捕捞昂公鱼时，主要是各种活的饵料，其次，蚯蚓也是钓昂公鱼时最常见的诱饵。
