大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒炒仔鸡窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍尖椒炒仔鸡窍门的解答，让我们一起看看吧。
甘肃尖椒辣子鸡做法
用料鸡腿 半只，二荆条 4个，青椒 3个，干辣椒 5个，小米辣 2个，花椒 10粒，姜 3片，蒜 2瓣
尖椒辣子鸡的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切丝，辣椒切小段，选辣椒的话尽可能各种辣椒混合，味道更丰富
步骤 2
鸡肉洗干净去除杂质，加入两勺生抽一勺料酒，几片姜丝进行腌制，时间紧的话20分钟就够，时间不紧张的话让它慢慢腌
步骤 3
腌制时间到了之后，沥掉多余的水，热锅热油，鸡肉放进去翻炒，颜色变白之后就可以捞起来了，记得把炒出来的水过滤掉
步骤 4
鸡炒好后不用洗锅，看情况直接往里面加油，然后放入姜丝，蒜粒和青花椒，放入辣椒进行翻炒
状元美食辣子鸡做法？
食材：鲜仔鸡1000克，青红15克，尖椒15克，花生米200克，干辣椒10克，花椒20克，生抽5ml，盐6克，葱4克，姜5克，蒜5克，蚝油4克。
方法/步骤
1/11仔鸡洗净沥干剁小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，剁好后洗净沥干备用。
2/11青红尖椒切小圈。
3/11用蚝油、生抽、姜葱、料酒把鸡块拌匀腌制半小时。
食材清单
公鸡 半只 、 糍粑辣椒 一碗 、 盐 少许 、 花椒 少许 、 蒜苗 三根 、 姜 半个 、 大蒜 6--7瓣 、 豆瓣酱 一大勺 、 菜油 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1/13
准备主要食材，鸡切块。
步骤2/13
炒锅内放入菜油，根据炒的鸡重量来放入油
步骤3/13
1.所需食材：鸡肉200克、青椒100克、姜1块、花椒5克、干辣椒10克、洋葱80克、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙。
2.姜切片，青椒切成块，洋葱切块。
3.干辣椒切段，蒜切片备用。
4.鸡肉剁成小块。
5.锅中倒油，油热先加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香。
6.然后放入鸡丁翻炒2分钟。
7锅中加入豆瓣酱、生抽、白糖继续翻炒1分钟。
8然后加入青椒、洋葱、继续翻炒。
9锅中放盐继续翻炒后加入清水，焖3-5分钟即可出锅。
到此，以上就是小编对于尖椒炒仔鸡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒炒仔鸡窍门的2点解答对大家有用。