本篇文章给大家谈谈滑溜鸡片的窍门，以及滑溜鸡片的窍门是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、滑溜鸡片的家常做法
- 2、谁知道滑蛋鸡片怎么做好吃?
- 3、豉椒滑鸡片的做法?
- 4、滑溜鸡片的家常做法大全怎么做好吃
- 5、滑溜鸡片怎么做好吃
滑溜鸡片的家常做法
1、鸡胸肉斜刀片成2毫米厚的片儿。片好的鸡肉加葱蒜，料酒、十三香、鸡蛋清，搅拌均匀。黄瓜切菱形片，木耳切段。碗里加盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。热锅凉油，油比平时炒菜要多两倍。
2、，首先备好鸡脯肉500克，大青红椒各200，姜葱各50克，鸡蛋一个，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒5克，料酒10克，豆粉10克备用。
3、滑溜鸡片的做法步骤 鸡胸肉去除薄膜，剔筋洗净 木耳泡发摘净掰成小朵，胡萝卜黄瓜切片备用 鸡片切后，放入鸡蛋，胡椒粉，淀粉，少许盐煨制入味。
4、滑溜鸡片的做法 制法：鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。
5、鸡胸肉薄片中加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性。加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用手不 按摩，让蛋清裹住鸡片。加入少许淀粉，再次将蛋清和水分同样裹在里面。
6、④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。
谁知道滑蛋鸡片怎么做好吃?
1、葱花鸡蛋片的做法 葱花鸡蛋片的做法图解1 步骤1 取适量面粉，加入适量盐，再加入适量水，搅拌成稠稠的糊状，这里的适量是根据自己的需要来定的，必须是图片中稠稠的状态。
2、滑蛋炒肉片的做法步骤1准备好食材：韭黄切在寸段，肉片用2克白糖、盐、鸡精、淀粉和胡椒粉抓匀，腌制好。滑蛋炒肉片的做法步骤2将鸡蛋打成蛋浆，并加入2克白糖、料酒和盐，拌匀。
3、滑蛋肉片的做法步骤4放入适量清水。滑蛋肉片的做法步骤5多抓一会儿让肉片充分吸收水分，然后放冰箱冷藏1-2小时让肉片吸收更多的水分。滑蛋肉片的做法步骤6鸡蛋中加入适量盐打散。
豉椒滑鸡片的做法?
1、，首先备好鸡脯肉500克，大青红椒各200，姜葱各50克，鸡蛋一个，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒5克，料酒10克，豆粉10克备用。
2、做法：鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。
3、广式豉油鸡的一般做法 原料：鲜鸡腿4只，禾然有机酱油(生抽)80毫升，老抽20毫升，米酒20毫升，清水200毫升，白糖15克，姜、葱各10克，蒜籽15克，八角一朵。
滑溜鸡片的家常做法大全怎么做好吃
1、鸡胸肉斜刀片成2毫米厚的片儿。片好的鸡肉加葱蒜，料酒、十三香、鸡蛋清，搅拌均匀。黄瓜切菱形片，木耳切段。碗里加盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。热锅凉油，油比平时炒菜要多两倍。
2、，首先备好鸡脯肉500克，大青红椒各200，姜葱各50克，鸡蛋一个，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒5克，料酒10克，豆粉10克备用。
3、滑溜鸡片的做法步骤 鸡胸肉去除薄膜，剔筋洗净 木耳泡发摘净掰成小朵，胡萝卜黄瓜切片备用 鸡片切后，放入鸡蛋，胡椒粉，淀粉，少许盐煨制入味。
4、滑溜鸡片的做法 制法：鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。
5、拿滑溜肉片儿来说，将肉片儿放入少许的盐，料酒。重要的一点是放入鸡蛋清。鸡蛋清能够让菜品爽滑，外面洁白。2：在辅料搭配上。最早都是搭配莴笋。颜色青绿色。再搭配这个木耳。这三种颜色搭配在一块儿非常好看。
6、营养美味的快手菜，适合上班族，下班回家炒制，时间短，口味好肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，安神，令人垂涎的现代家常菜。滑溜鸡片的关键就在于生粉的调拌，在调拌过程中可适当加点作料，进锅直接爆炒。
滑溜鸡片怎么做好吃
1、鸡胸肉斜刀片成2毫米厚的片儿。片好的鸡肉加葱蒜，料酒、十三香、鸡蛋清，搅拌均匀。黄瓜切菱形片，木耳切段。碗里加盐、料酒、酱油、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。热锅凉油，油比平时炒菜要多两倍。
2、，首先备好鸡脯肉500克，大青红椒各200，姜葱各50克，鸡蛋一个，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒5克，料酒10克，豆粉10克备用。
3、滑溜鸡片的做法步骤 鸡胸肉去除薄膜，剔筋洗净 木耳泡发摘净掰成小朵，胡萝卜黄瓜切片备用 鸡片切后，放入鸡蛋，胡椒粉，淀粉，少许盐煨制入味。
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