大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸肉春笋汤窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍咸肉春笋汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
咸肉竹笋做法？
1新鲜的竹笋，准备薄皮了
2把外壳剥了，里面是嫩绿嫩绿的
3把竹笋切片
4把咸肉肥瘦分开，切片，大蒜切片
5先放肥肉，把油榨干，然后放入咸瘦肉煸炒
6加入笋片和大蒜头一起翻炒
7加入耗油哦，竹笋炒软加调料，不然竹笋炒起来会涩涩的
8加入少许的水煮一下
9加入大蒜叶，待叶子变软即可，加点味精
首先我们要把咸肉和竹笋全部清洗干净，然后用一个炖锅，把切好的咸肉和春笋放到炖锅里面，放入一定的清水，用炖锅慢慢的炖，大约炖三个45分钟到一个小时左右的时间，放入各种调料，放酒放，慢慢的炖，一会儿熟了就可以出锅
黄鳝春笋咸肉煲的做法？
主料
春笋(250克)，咸肉(100克)
辅料
厨具砂锅
步骤
1、春笋剥去壳，洗净，切片.
2、咸肉洗净切片。
3、把咸肉用开水焯一下，去掉点咸味.
4、春笋片也放开水焯一下捞出。
5、取砂锅，放姜片，葱段.
肉骨头和咸肉汤怎么做？
主料2人份
猪大骨头适量
辅料
莲子1把 桂圆10粒 食盐适量
做法
1 筒子骨洗干净飞水，去血腥
2 莲子一把，用热水泡软，去掉里面的莲心，桂圆8-10粒
3 把莲子、筒子骨、桂圆放进砂锅接足量的水开始炖，桂圆也可以到汤炖了一半的时候加进去
4 一般炖两个小时以上就可以了，炖汤一定要至肉类软烂，这样才利于营养的吸收
5 最后加入适量的盐就可以了，不建议再放鸡精类提鲜
【食材】春笋一个、排骨一根、咸肉一块、姜一块
【具体做法】
1，先准备所需食材，新鲜春笋，新鲜排骨，咸肉。
2，先把咸肉切成小块，和洗净的排骨一起凉水下锅，大火焯水去腥，煮开后再煮两分钟捞出。
3，将焯水后的排骨和咸肉再用清水多淘洗几遍，把表面的浮沫洗净，炖出的汤才能不浑浊，无腥味。
4，将处理好的咸肉和排骨放入砂锅中，加入适量的清水，再加几个姜片去腥增香，也可以中和一下春笋的寒性。如果能习惯葱的味道，也可以加些葱段进来。大火煮开，转小火，盖上盖子先炖50分钟。
竹笋炖咸肉怎么做？
步骤1
咸肉切小块或者厚片，因为久炖，片或者块都不能太小。
步骤 2
将咸肉放入电炖锅，放入一个葱结，数片姜，加适量清水，大火烧开撇去浮沫。
步骤 3
将毛笋剥去外皮，削去老根，切成厚片，香菇一切四瓣。
步骤 4
将切块的毛笋放入锅内，加入没过毛笋的清水，大火煮开，焯水2分钟左右捞出沥干水。
步骤 5
春笋汤的10种常见做法？
1.春笋去皮切成滚刀块，在沸水里煮五分钟以去除涩味和破坏草酸，然后捞起过凉水沥干;生姜切成片、小葱切成小段。
2.排骨剁成小段，在沸水里煮2分钟去除血水，然后捞起过凉水沥干;咸肉切成0.3厘米厚的薄片。
3.把排骨放进煲汤锅里，一次性注满足量冷水，大火煮开，撇去浮沫，然后放入笋块再次煮开，此时倒少许料酒，闭盖，转小火煮1个半小时。
4.开盖，把火开大，放入咸肉和生姜片煮开，转小火煮20分钟。
5.开盖尝尝汤味，酌情放盐，最后闭盖煮10分钟让汤入味即可。
春笋蒸咸肉的正宗做法？
原料
咸肉1块（200克）、春笋2根、姜4片、米酒1大匙、生抽1大匙、白糖少许。
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制作方法
1、咸肉用温水清洗干净后切薄片；
2、笋去衣斜切片；
3、将春笋淖热水沥干；
到此，以上就是小编对于咸肉春笋汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸肉春笋汤窍门的6点解答对大家有用。