大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干扁豆烧肉窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干扁豆烧肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
干豆角烧肉的家常做法四川做法？
用料
肉片500克，洋葱圈200克，葱丝100克，生抽两勺，淀粉一勺，辣椒几颗，藤椒少许，茴香籽适量，香叶两片，盐适量
做法步骤：
1，准备好食材
2，肉切片，葱切丝，洋葱切圈
3，香料加少许油烤箱180℃，5分钟爆香
4，加入其他食材拌匀烤箱180℃，40分钟，期间记得翻拌
5，装盘，洒上葱花，
五花肉500g
辅料
干豆角适量
配料
油适量，盐少许，白糖4g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒10粒，八角2粒，桂皮1块，香叶3片，生抽适量，冰糖1块，料酒少许，辣椒2个，山楂3片
1. 买回来的五花肉切成2厘米左右见方的麻将块；
2. 锅中烧水，放入姜和料酒，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用；
3. 将晒制的干豆角用水泡软；
4. 准备好调味料；
5. 热锅倒入油，放入白糖，炒糖色；
扁豆烧肉家常做法？
1. 扁豆烧肉是一道家常菜，其做法是可以通过多种方式来完成的。
2. 常见的做法是首先用清水将扁豆洗净，然后加入清水一同煮开，泡发大概30分钟左右。
将洗净的猪肉切成小块，用生姜去腥去味，放入锅中煸炒至变色。
加入调料，诸如盐、酱油、料酒等，然后加少量的清水煮上5分钟左右。
加入泡好的扁豆，同煮大约半小时，直至扁豆成熟，即可起锅食用。
3. 正确的做法能够让扁豆烧肉的口感更佳，更加美味。
扑豆角烧肉正宗做法？
1.豆角摘去两头洗
2.豆角摘段
3.锅中放入适量水放入豆角滴几滴油去焯下水
4.然后捞出沥干水分
5.五花肉切块
6.蒜头干辣椒切碎
7.锅中放入适量的油烧热放入五花肉小火煎下
8.放入干辣椒蒜头爆香
9.放入豆角
10.大火快速翻炒
干豆角红烧肉的做法湘菜？
主料豇豆200克、猪肉几片。
辅料：食盐5克、、花生油5克、花椒粉1克、生抽3克、鸡精0.5克、红椒5克
豇豆炒肉的做法步骤如下：
1.猪肉切片，冷水下锅焯水，水开即可，过冷水洗净浮末，沥干水分。
2.豇豆洗净切段。
1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。
2、五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。
3、炒锅放油，油五分热的时候就把白糖放进去，边加热边用铲子搅，等糖完全化开变成红棕色开始冒泡的时候马上把焯好的五花肉放进去翻炒（这时油会溅的很厉害，注意不要烫着），这时可以多炒一会，让糖浆均匀裹到肉外面，然后放老抽、料酒、少量糖，接着翻炒，把肉本身的油炒出来的越多就越不会腻，炒到肉有些收缩，再把葱姜放进同炒。
4、锅里加入温水（可以多一点，因为呆会还要加干豆角），盖上锅盖，这时可以准备调料包了。我调料包里一般会放花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮等等，反正是煮肉的料都会拿几粒放进去。
这时锅里的水也该开了，把调料包放进锅里，一起炖。
干豆角红烧肉做法：
1、把五花肉切小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段,姜切片，葱切小段。
2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。
3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色。
4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色，倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时。
5、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
到此，以上就是小编对于干扁豆烧肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于干扁豆烧肉窍门的4点解答对大家有用。