欢迎来到美食宫殿。今天给大家分享的文章是《陈皮是陈皮吗？“三蒸三晒”再存放一年才算。9个成人犯了一个错误。“如果你喜欢我的文章，记得“关注”或者“分享”！
陈皮是我们生活中最常见的，人们一般用它来调味。比如炒菜、炖鱼、蒸鱼的时候加点陈皮，不仅可以去除鱼腥味，还可以让做出来的菜更香更美味，营养更高。另外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如果加一点陈皮，味道特别香。
陈皮还有促进消化、增加食欲的作用。陈皮中含有柠檬苦素类物质，不仅能促进肠道蠕动，还能消除肠道积气。最重要的是陈皮还有祛痰止咳的功效。如果家里的孩子得了重感冒，咳嗽，那么可以在水里泡一点陈皮，很快就可以喝了。
现在是橘子上市的季节。几乎每个人都会买一些橘子吃。那么如何把吃剩的橘子皮做成陈皮呢？你试过吗？今天边肖就给大家分享两种陈皮的制作方法，让你一目了然。
方法一:自然晾干。不是随便哪种橘子都能做陈皮的。我每年冬天都买些四川红橙做陈皮。制作方法是在清水中加入一撮面粉，将橘子浸泡8-10分钟，将橘子皮清洗干净。剥橙子时，注意要剥成四瓣花的形状，便于后续的干燥和保存。把橘子皮放在阳光充足的地方晾干。最后把晒干的橘子皮放在塑料袋或盒子里密封好，写上日期，第二年就可以用了。当然，存放时间越长，药用效果越好。
方法二:三蒸三晒。先把橘子皮洗干净，晒干，晾干。然后将橘皮放入蒸笼中用水蒸透，蒸透的橘皮再次晾干，再用同样的方法蒸干第二次和第三次。用这种方法制成的陈皮会比直接干燥的陈皮味道更好，并具有浓郁的陈皮香味。当然需要存放1-2年，或者更久，才算真正的陈皮。
陈皮干的东西为什么不能叫陈？其实陈皮最重要的就是“陈”字。一般只有陈酿3年以上的陈皮才能称为陈皮，5年以上的陈皮才会有药用价值。一般存放时间越长，药用价值越大，所以普通的陈皮除了香味之外没有任何作用，这也是为什么叫陈皮而不是陈皮的原因。
今日美食文章《陈皮怎么做？教你两个办法，做饭，蒸鱼，孩子感冒都有用。分享到这里。如果喜欢，请点赞，关注，分享。感谢阅读，感谢拥有你！
本文内容由“刘大厨”原创，严禁转载。图片来自网络。如无意侵犯您的权利，请及时通知我删除。
