日常生活中很常见，蔬菜其实可能对人体健康有非常神奇的作用，比如毛豆。这种食物很常见，烹饪方法多样简单。不管是凉拌还是直接煮，或者和肉一起炒，味道都很好。它的味道好，烹饪简单，价格也比较低，所以能深受人们的喜爱。
大豆不仅具有食用价值，还具有养生的功效。属于平性食物，平时吃能润燥，非常适合春夏食用。而且也有利于水消毒的效果。夏天人容易湿气过重，吃点毛豆可以改善。
此外，还能缓解腹胀腹痛症状。如果不小心吃错食物导致腹痛腹胀，症状较轻，不妨用毛豆来缓解，毒性也能得到一定程度的缓解和控制，这样可以有更多的时间去医院检查治疗。
大豆含有丰富的钾，可以补充人体所需的营养，增强食欲。最好在夏天吃，因为人经常会食欲不振。铁的含量也比较高，可以有效预防和治疗缺铁性贫血。此外，它还含有植物异黄酮，是女性的最爱，可以保养皮肤，使皮肤更加水嫩红润，缓解皱纹。
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