我沈阳人！老娃子，海底捞，彤徳莱，伊美，小肥羊等等。虽然都不是自助的，但是自助与不自助在味道上都差不了多少！能差在哪啊？主要是装修，和地点！
怎么做？偶鱼火锅店
主料
星星肠
适量
火腿肠
适量
肉片
适量
山药
适量
金针菇
适量
黄瓜
适量
宽粉条
适量
木耳
适量
番茄
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
豆瓣
适量
香料
适量
鸡精
适量
酱油
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
1.鱼块洗净后放点料酒,大葱老姜去去腥味,再减去姜葱放入豆瓣酱抹均腌制一会儿
2.再均匀的抹上欠粉
3.准备佐料,姜蒜切末,干辣椒切节花椒香料等放入一个碗里
4.锅热下菜油,油滚后在放上几大勺猪油,两种油混合味道更好,趁油温不高转小火,倒入佐料碗扁炒,再倒几大勺豆瓣酱,爆香后加清水,在放入大葱,一点鸡精,一点酱油
5.水开后打去油上的泡沫,再熬一会儿拣去大葱,下入一部分鱼等食才煮熟后就可以开动了,一边吃一边烫
