大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸蒜泥虾窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍锡纸蒜泥虾窍门的解答，让我们一起看看吧。
锡纸香辣蒜蓉的做法？
材料
"（牛佤）冻干松茸菌 3片","鸡腿 1个","西葫芦 适量","蒜 适量","酱油 适量","食盐 适量",
做法
step1
1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，备用。
step2
2:把蒜切丁，放入去骨切丁的鸡腿肉，添入适量食用油， 酱油和食盐，腌制备用。
原料：青辣椒、朝天椒、红辣椒、蒜头米、番茄、酱油、盐、蚝油、白砂糖、白醋、花生油。
做法步骤：
第1步、蒜头米剥皮，洗干净沥干水分备用。
第2步、把所有的辣椒洗干净，沥干水分备用。
第3步、平底锅放花生油，倒入榨好的辣椒和切碎的蒜头米。（辣椒太辣了，所以我用榨汁机榨的。蒜头米是我手工剁的），再加入一个番茄，用榨汁机榨好。
第4步、开大火炒，炒出香味，转为中火炒5到10分钟，然后放入盐，酱油，蚝油，白醋，白砂糖炒均匀，最后放凉，装进瓶子中。（我这次做的蒜蓉辣椒酱放的花生油比较多）
一、锡纸泡椒酱
红灯笼椒7斤、青小米椒3斤、红小米椒4斤、野山椒3斤、泡姜2斤、大蒜1斤、青花椒400克、麦芽粉5克、鸡精300克、味精200克、糖20克、豆瓣酱100克、米酒10克、白酒5克、菜籽油10斤、色拉油15斤。
制作流程：以上辣椒全部剁碎备用，锅中加入色拉油，菜籽油烧热加入蒜末，泡姜末，青花椒，豆瓣酱，炒香再加入剁碎的辣椒炒到辣椒里水份变干即可调味麦芽粉、鸡精、味精、糖、米酒、白酒即可。
二、锡纸蒜蓉酱
色拉油10斤，大蒜10斤剁细加5克盐用水泡20分钟以上，蒜末炸一半留一半，然后用炸蒜的油把另一半生蒜末炒香，合到一起调味，红小米300克是和生蒜一起要炒熟断生，再加入鸡汁400克、味精200克、鸡精300克、糖20克、蒜香粉200克调味即可。
蒜蓉红虾家常做法？
1.红虾解冻后用剪刀剪去虾脚、虾须，剪开虾背，挑出虾线。
2.红虾放蒸盘中摆好，不要互相堆叠。蒜瓣拍过之后剁碎，越细越好。放小碗里加生抽、少量盐、料酒调成酱汁。用小勺将酱汁淋到每一只虾上，量以能泡住半只虾为准。最后均匀地浇上食用油。将浇好酱汁和油的红虾连盘放入冰箱冷藏室，腌制15-30分钟
3.冷水上锅，大火蒸20分钟。关火后用筷子将大虾夹出来摆盘，用小勺将蒸盘里的酱汁舀出来均匀地浇到每只虾上（每只一勺到一勺半就可以了），剩下的酱汁装到小碗里、按口味加陈醋调味作为蘸料
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
蒜蓉红虾是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 10-12只新鲜的红虾
- 3-4瓣蒜，剁碎
- 适量的姜，剁碎
- 适量的红辣椒，剁碎（可根据个人口味增加或减少）
- 适量的葱花，作为装饰
- 适量的食用油
- 盐和胡椒粉，根据个人口味调味
到此，以上就是小编对于锡纸蒜泥虾窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸蒜泥虾窍门的2点解答对大家有用。