最近打开手机发现淄博的烧烤，云南的泼水节等等。，以及一些热门地区。当我看到他们的时候，每个人都想在五一玩得开心，但我却买不到票，订不到酒店。而且，网络名人里这些景点肯定有很多人。
出去挤人，不如自己在家做各种好吃的，既能锻炼孩子的动手能力，又能减少不算人的拥挤。
下面是四种家庭食物，简单又特别满足。
一、家庭版烤鱼
准备食材:鲈鱼、黄瓜、土豆、葱、姜、葱、火锅底料、郫县豆瓣酱、
生产方法:
1.刮去鲈鱼的鳞片，然后从背部开刀，清理内脏，冲洗干净；
2.然后铺在烤盘上，烤箱预热230度烤40分钟，至皮脆肉熟；
3.将黄瓜洗净，去皮或不去皮；土豆去皮，切成条状；
4.洋葱对半切，切成宽条；锅中加入适量水，水开时将薯片放入，焯一下，捞出沥干；
5.锅中倒入适量的油，放入蒜和姜，炒出香味，加入一些郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油，再加入适量的水烧开；
6.再拿一个锅，把菜铺在锅底，把烤鱼放上去；
7.将煮好的红油浇在鱼上，继续煮一会儿；
8.最后在上面撒上辣椒段和辣椒粒，浇上热油。
二、家庭版烧烤
准备食材:五花肉、生菜、孜然粉、五香粉、辣椒粉、葱姜粉、白芝麻、小葱、蚝油、料酒、蜂蜜、柠檬。
生产方法:
1.将葱、蒜洗净，然后切成片；
2、五花肉要口感好，可以选择有脂肪的肉，3肥4瘦最好，然后切成2-3毫米厚的块；
3.将五花肉放入碗中，先加入一些蒜末提味，再加入一些料酒、孜然粒、五香粉、辣椒粉、盐、蚝油、蜂蜜、柠檬汁，拌匀，腌制入味，烤的时候更入味；
4.肉腌制入味后，逐一平铺在烤箱上，烤箱预热200度，烤10分钟，烤好后取出，翻面继续烤5分钟；
5.烤至肉片焦黄焦黄后取出，撒上白芝麻和小葱，吃的时候裹上生菜。
三、家庭版烤牛肉
准备食材:牛肉、鸡蛋
生产方法:
1.在选择牛肉的时候，可以尽量选择一些比较嫩的部位，比如牛里脊肉，逆着纹路把牛肉切成比较厚的块。
2.用肉锤在上面敲几下，让肉变嫩，然后换刀切成细条；
3.将牛肉放入碗中，加入蛋清、生抽、老抽、蚝油和辣椒面、花椒油、糖和白胡椒粉，腌制片刻；
4.然后加入淀粉拌匀，最后倒油锁住里面的水分，比较嫩；
5.把腌制好的牛肉串在标签上，然后外面包一层锡纸，拧一下把牛肉包起来；
6.放在烧烤炉上烤5分钟；
7.最后撕掉锡纸，撒点辣椒面和白芝麻在上面直接吃。
四、家庭版拌饭
准备食材:胡萝卜、西葫芦、菠菜、黄豆芽、白米饭、韩式辣酱、酱油、雪碧、白芝麻、紫菜。
生产方法:
1、将西葫芦、胡萝卜和菠菜洗净，去皮，切成细丝；
2.小碗加入韩式辣椒酱，倒入一些酱油、香油和雪碧，搅拌均匀，加入一勺白芝麻；
3.在锅中加入适量的水。水开后放入蔬菜焯水，捞出沥干水分，加些香油搅拌均匀；
4.锅中加入适量的油，在油中加热一个鸡蛋，煎至凝固；
5.现在在石锅上刷一层香油，然后放入白米饭，压实，放上蔬菜丝，盖上一个鸡蛋，再倒入调好的酱汁；
6、放在火上烤几分钟，就可以和锅巴拌匀了。
