大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制绿豆棒冰窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍自制绿豆棒冰窍门的解答,让我们一起看看吧。
自制绿豆雪糕是怎么做的?
1.
准备100g绿豆清洗干净,提前浸泡3小时,也可以冰箱冷藏浸泡一晚上,夏季浸泡时间就要放冰箱冷藏浸泡,否则绿豆可能会变质,浸泡好的绿豆体积明显变大,而且浸泡之后能缩短后面煮的时间,这是做好绿豆雪糕关键的第一步;
2.
浸泡好的绿豆再次清洗干净,放在砂锅中,加入稍微多一点的清水,煮的过程中水分会蒸发,大火煮开之后,先煮5分钟,然后转小火继续炖煮半小时;
3.
煮到绿豆开花软烂,加入适量的白糖调味,白糖或者冰糖都是可以的,多少根据喜好来,我加了50g白糖,等白糖化开就可以进行下一步了;
4.
准备200g牛奶,里面加入20g糯米粉,搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的状态,加牛奶
绿豆100克洗净泡3一4小时,上火煮开花,200克牛奶放20克白糖或冰糖,再放20克糯米粉,搅动着煮开,再把绿豆泥倒进去,再放一勺蜂蜜,搅均匀后倒入模具盒里,冷冻三个小时就做成了。
绿豆雪糕的家常做法?
1、准备100g绿豆清洗干净,提前浸泡3小时,也可以冰箱冷藏浸泡一晚上,夏季浸泡时间就要放冰箱冷藏浸泡,否则绿豆可能会变质,浸泡好的绿豆体积明显变大,而且浸泡之后能缩短后面煮的时间,这是做好绿豆雪糕关键的第一步;
2、浸泡好的绿豆再次清洗干净,放在砂锅中,加入稍微多一点的清水,煮的过程中水分会蒸发,大火煮开之后,先煮5分钟,然后转小火继续炖煮半小时;
3、煮到绿豆开花软烂,加入适量的白糖调味,白糖或者冰糖都是可以的,多少根据喜好来,我加了50g白糖,等白糖化开就可以进行下一步了;
4、准备200g牛奶,里面加入20g糯米粉,搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的状态,加牛奶是为了增加奶香味,口感更丰富,糯米能让冻好的雪糕不是硬邦邦的;
5、把准备好的牛奶糯米糊倒进绿豆汤中,边倒边搅拌,搅拌成糊状,等再次煮开,就能关火了;6、关火晾凉之后,倒在提前插好棒冰棍的模具里面,我用了2个模具,倒好之后盖上盖子;
7、把雪糕模具放在冰箱冷冻保存6小时以上,等雪糕完全凝固就可以吃了;
8、做好的绿豆雪糕有淡淡的甜味和奶香味;
绿豆雪糕的制作方法如下:
材料:
绿豆 100 克,牛奶 500 毫升,糖 80 克,淡奶油 200 毫升,香草精 适量。
步骤:
1. 绿豆洗净后,泡水 2 小时,然后煮熟。
绿豆冰棍的家常做法?
绿豆冰棍做法
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。
做法:
1、绿豆用清水淘洗干净;
2、干净的绿豆放入电饭煲,注入清水;
3、电饭煲选择煮汤档,按下加热键;
4、煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀;
5、继续煮至汤汁浓稠;
6、晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
制作心得:
材料:
绿豆100克
水500毫升
冰棍模具
糖适量
做法:
1.将绿豆浸泡在水中约1小时,然后用手轻轻搓洗洗干净,将绿豆放入锅中,加入清水,水量要稍微多一些,大约是绿豆的3倍,煮开后转小火,煮至绿豆软烂,大约需要30分钟左右。
2.将煮好的绿豆加入糖,搅拌均匀,然后将绿豆糊从筛子里过滤,去掉绿豆皮和杂质,留下绿豆糊,让其自然冷却。
3.将绿豆糊倒入冰棍模具中,装满即可,然后将模具放入冰箱中,冰冻6-8小时,取出即可食用。
到此,以上就是小编对于自制绿豆棒冰窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制绿豆棒冰窍门的3点解答对大家有用。