大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐烧茄子窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍豆腐烧茄子窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆腐烧茄子最正宗的做法？
红烧茄子豆腐
主料
紫茄子2个 豆腐1块
李锦记必制红烧汁适量 李锦记酱油少许 白糖适量 水淀粉适量 风味豆豉少许 蒜瓣2瓣
红烧茄子豆腐的做法步骤
1. 茄子洗净切小块。
2. 蒜和豆豉剁碎。
3. 锅内烧少许油把蒜和豆豉放内煸出味。
4. 加入茄子炒均匀。
5. 加适量清水焖至茄子变软。
豆腐烧茄子怎么做好吃？
用料：茄子150克，日本豆腐200克
辅料：盐3克，白糖2克，生抽3克，蚝油2克，玉米淀粉30克，红辣椒1个
配料：姜1克，蒜10克
烹饪步骤：
1.食材备好
2.茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。
3.日本豆腐切成细条
4.准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒
5.碗里加适量盐和少量白糖。
6.加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用
怎样做茄子烧豆腐？
手工挑选新鲜茄子和豆腐，豆腐切成块半寸块，茄子去皮用水洗净，刀切成滚刀块，蘸淀粉入热油锅炸至微黄捞出，油锅加热葱姜爆锅放茄子，酱油嗤水熬浓汁放豆腐块，炖半小时，收汁出锅。
千叶豆腐烧茄子怎么做？
一，准备葱蒜＆洋葱＆尖椒切丝，千叶豆腐切片。
二，水烧开，千叶豆腐焯一下水捞出。
三，热油下葱蒜干辣椒，加一勺郫县豆瓣酱，放入洋葱和尖椒加【盐，味精，蚝油，生抽，孜然，芝麻】翻炒一下。
四，加入焯好的千叶豆腐，翻炒两分钟。
注：喜欢辣的可以后面加辣椒油，尖椒换成青红辣椒。我做的这款吃起来就是微微辣，是我能接受的程度，然后孜然和芝麻也非常香奈斯。不怕麻烦的，可以不焯水将千叶豆腐过油炸一下，那样会更好吃
豆腐炒茄子做法？
1.
首先准备茄子500克全部削皮，切成块状，如下图所示。
2.
接着准备豆腐150克切成块，青椒70克切成块。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
豆腐炒茄子条最好吃的做法？
1
所有原料洗净待用。
2
茄子切条泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
3
茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
4
锅里下油先煎豆腐，煎至 两面微黄，盛出备用。
5
重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。
到此，以上就是小编对于豆腐烧茄子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐烧茄子窍门的6点解答对大家有用。