德国西餐主要菜品(德国西餐都有什么吃的)_美食窍门

德国饮食风俗

德国饮食习俗1 德国位于中欧，99%是德国人，剩下1%是丹麦人和犹太人。居民主要信仰基督教和天主教。德国菜不像法国菜那么复杂，也不像英国菜那么清淡。它因其简单和经济的特点而独立于西方食品世界。其特点是多吃生菜，如“生牛肉拌生鸡蛋”等。很多菜肴都是酸味的，比如“红烧牛肉”、“酸猪蹄”以及名字各异的泡菜。各种香肠是当地的特产。咸鲱鱼沙拉和用各种方法准备的土豆几乎是每餐必吃的，也是他们饮食的一部分。代表性的酸菜猪肉，汤菜俱佳，肥而不腻。同时，德国菜还喜欢用啤酒作为调味品，独具特色。另一个例子是流行的快餐“汉堡”，它也是由德式汉堡牛排演变而来。除农村地区外，德国大多数人都是一日三餐。晚餐是主餐。因为晚餐是在一天的工作之后，人们愿意聚在一起，品尝各种丰富的食物，边吃边聊，以驱散一天的压力。工作劳累后，在轻松的氛围中一起吃晚饭，其乐无穷。德国烹饪的特点是各种肉类菜肴和面包片。饭菜相当丰盛，脂肪丰富，营养价值很高。面包片包括全麦面包、荞麦面包、面包干等。蔬菜的用量很大，尤其是各种卷心菜和土豆。红烧酸菜很受欢迎，红烧酸菜香肠更是举世闻名。德国饮食习俗2 德国留学生活及饮食习俗常识。德国是世界上面包消费量最多的国家之一，年消费量692万吨，人均84公斤。早在1957年，德国就制定了国家面包标准。面包是德国人一日三餐不可缺少的主食。但德国人对面包的热情和执着令人惊叹。德国每家面包厂都有食品评估机构派出的技术人员对整个面包制作过程进行跟踪和检查。首先要严格把控原材料，检查工厂使用的小麦、荞麦、芝麻等是否有农药等有害物质。对面粉的要求也很高。它们必须是未漂白的，不含防腐剂，并且不得与油脂混合。制作过程中只允许用盐和酵母进行发酵和烘烤。有的则更为严格，甚至对面包的大小、重量和热量有统一的规定。我曾经在一家食品店看到，他们在面包上清楚地标明：小面包重50克，热量为140卡路里；小面包重50克，热量140卡路里；大面包重1公斤。在德国，不仅是面包，其他食品也有严格的标准。为了确保所有标准都得到不折不扣的执行，德国人在每一个细节上都做得非常完美。比如超市里的蔬菜，洗得很干净，包装整齐，而且大多和水果放在一起。当你去收银台付款时，收银员会将蔬菜放入购物袋中。这不是普通的透明薄膜购物袋。它详细列出了市场上出售的各种水果和蔬菜所含有的营养成分，如水、维生素、热量、矿物质等，顾客一目了然后，可以根据自己的身体状况、摄入需求做出有针对性的选择和食物偏好。虽然在购物袋上打印一份蔬果营养成分表并不困难，成本也不高，但充满了商家的人文关怀，让人感到温暖。德国的食品安全保障有官方和非官方的检验检测机构和体系，一般分为三个层次：企业自检、企业与政府之间完全独立的中介检测机构、政府检验检测。国家食品安全监管以检验检测为基础，统一检验标准和操作规范。

由于食品生产企业高度重视并自觉加强自查，从源头上保证了食品安全。中介检测机构独立于企业和监管部门，有利于防止滥用权力，保证检测结果的真实性、准确性和公平性。统计显示，德国食品行业有3000多项标准，涵盖原材料采购、生产加工、运输、储存和销售等各个环节。这不仅有利于企业之间公平竞争，也保证了食品质量，有效预防食品安全问题，让消费者享受到更安全的食品。

德国西餐厅里的食物！

德国人简直吃饱了。如果你要去吃更传统的德国餐，开胃菜通常是普通的沙拉，主菜必须是香肠、猪肉、牛肉、鸡肉或鱼，通常是烤的或油炸的，有时也有一些。饮料的话，一定有啤酒和），还有咖啡和葡萄酒。比较传统的，比如传说中的猪肉，我在这里这么久都没有吃过，也没有见过。剩下的就是很多餐馆了。土耳其人吃烧烤，意大利人擅长披萨和面食。味道还不错，但是吃多了会生病。