西餐，餐具怎样摆放在餐桌上
西餐宴会台布如何铺设
西式宴会桌布的铺设：对于西式宴会，桌子上通常根据桌子的大小铺上毛毡、天鹅绒等软垫，然后用布绳扎紧，然后宴会桌布已铺好。宴会桌布要熨烫，一般为白色，而且必须干净。桌布边缘应下垂30~40cM。
铺桌布之前，服务员要仔细、仔细地检查每块桌布。如果发现桌布有破损、陈旧、污渍等，必须更换。 （特殊餐厅先铺桌垫，再铺桌布，这样可以使桌布看起来光滑，也可以防止餐具滑动或发出太大的噪音。）
1、中式宴会桌布
1）桌布如何铺设：中式宴会一般采用圆桌。铺桌布时，服务员应站在离主人最近的一侧。目前铺桌布的方法有摇动、推拉、网状三种。共有三个过程，即摇动桌布、定位和半定型。摇动桌布时不要用力过猛。确保你的动作熟练、干净、到位。
2）铺桌布标准：站在主持人座位右侧，将桌布一次性全部铺好，桌布正面朝上（折线凸出的方向为正面）。中心线应与主、副主持人的位置对齐，十字中心点应在桌子中间，伸展且平坦，四边下垂的部分应均匀，四个角桌布的边缘应与桌子的边缘对齐。
2、西式宴会桌布的摆放
1）桌布如何铺设：西式宴会一般采用长桌。铺桌布的工作通常由2到4个服务员完成。铺桌布时，服务员站在桌子两侧，定位第一块桌布，然后按要求依次铺好桌布。
2）台布铺设标准：台布正面朝上，台布中心线对齐，台布间距一致，台布两侧下垂部分均匀，使其美观、整洁。
3、桌裙、餐桌桌布
目前比较流行的一种桌布铺设方法就是给餐桌加一条“桌裙”。加桌裙是指在餐桌上安装桌布后，用与餐厅环境相协调的色彩鲜艳、质感华丽的平绒布来装饰餐桌。围上桌布。添加裙摆的目的是为了提高宴会的水准，使宴会厅更加美观、高雅，给客人一种高雅、舒适的感觉。
桌裙的铺设方法是：先铺好桌布，然后将桌裙沿桌子边缘顺时针折叠，并用推钉或魔术贴固定。桌裙的“褶皱”要均匀下垂，每个褶皱间隔5厘米左右。
4.公共场所如何更换桌布
这通常发生在点菜餐厅。一群客人吃完后，另一群客人正在等待用餐。客人就餐时更换桌布的具体方法是：先揭开桌子上一半的脏桌布，清除桌子上的各种脏东西。餐具如：桌号、花瓶、调味品等移至未覆盖的一半，然后掀开新桌布，铺上一半。将脏桌布上的器皿移到干净的桌布上，并将脏的移走。铺上干净的桌布。
另一种方法是先拆掉桌布，然后再更换桌布。
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玫瑰、粉色装饰品、餐厅应有适合两个人一起使用的贴心小礼物、8人聚会的蜡烛。是不是有点俗了？算了，重要的是要有创意和原创。
