西餐家常菜
菠萝鸡肉沙拉：
鸡肉煮熟，菠萝切丁。
拌上沙拉酱就可以了！
将排骨用刀背切成薄片，加盐、胡椒粉腌制。
先粘上面粉，再加入蛋液，最后粘上面包屑（没有的话就用馒头屑），然后煎至熟啦！可以搭配沙拉酱或者千岛酱吃！
番茄沙拉：
西红柿切片或者切角都没关系，只要将它们放入容器中，加入盐、切碎的洋葱，搅拌均匀即可。
将土豆煮或蒸，然后去皮捣碎，加入豆蔻（肉豆蔻）、蛋黄、盐、牛奶、黄油、胡椒和奶油！ （如果你想要低脂肪，请跳过黄油和奶油！）
意大利蔬菜汤：
将洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦和卷心菜切成小方块，用黄油将洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子和西葫芦炒香。加入月桂叶、百里香、牛至、罗勒（bay-leafTHyme, oregano, basil），加入番茄酱，炒匀，然后加入鸡水（水也可以）。锅烧开后，加入白菜片和土豆片，
将碎意大利面加入汤中煮，加盐调味！
烤土豆/南瓜/红薯：
很简单，只要把它切成大块，加一点盐和豆蔻粉混合，然后放点黄油，烤一下就可以了！不同的是，烤好的南瓜里还需要加一点肉桂粉！
奶油炖菠菜/油菜籽：
先将菠菜/油菜放入沸水中焯一下，然后用黄油将蒜末炒香，加入少许白酒煮沸，然后倒入少许黄油煮沸，加入焯过水的菠菜/油菜，最后加入盐和鸡粉调味即可！
蒜末炒豌豆：
用黄油炒蒜末，然后加入沸水中焯过的荷兰豆，加盐和鸡粉调味！
卷心菜或绿花椰菜都可以！只是白菜花的焯水时间比绿花椰菜要长一点！然后将花束正面朝上放在盘子上，倒入准备好的奶油酱，酱要浇均匀，最后撒上奶酪放进烤箱烤上色！
低热量蔬菜沙拉：
准备好自己喜欢的蔬菜，放入容器中，加入一些橄榄油（色拉油也可以）、红酒醋（白醋也可以）、盐、糖！最后搅拌一下就可以了！
炸薯条的制作方法：
将土豆去皮，切成半厘米见方的条状。放入冰箱上层架子冷冻。完全冷冻后，您就可以准备炸薯条了。将食用油加入炒锅中，煮约1 分钟。加热至70%至80%热，加入冷冻薯条，煎约两分钟，直至薯条变软变黄。用漏勺取出，沥干余油，根据个人口味加入适量的盐。
咖喱牛肉：
材料：牛小腿500克，洋葱、胡萝卜、芹菜各50克，咖喱粉15克，盐3克，干红酒、酱油各5克，面粉25克，鸡肉100克高汤、油50克、辣椒面、味精、香叶、蒜末、胡椒粉各少许。
1、牛肉切片，撒上盐，煎至金黄色，放入锅中，加水、干红酒、酱油、洋葱丝、胡萝卜片、香叶、花椒粒、盐，小火煮加热2-3小时，直至牛肉变软。
2.在煎锅中加热油，炒香洋葱丁、芹菜段、月桂叶和蒜末。加入面粉，炒香。加入咖喱粉，炒香。加少许辣椒粉制成咖喱酱即可食用。
3、将鸡汤放入煎锅中烧开，加入咖喱酱、盐、味精拌匀，然后倒入煮熟的牛肉，稍煮片刻即可出锅。
酱烤鸡大腿：
材料：鸡腿1只、生姜1片、大蒜1片、迷迭香4瓣、蜂蜜1支、生抽4汤匙（60ML）、老抽1汤匙（5ml）、盐1茶匙(5克)、橄榄油2茶匙(10毫升) 辣椒粉1茶匙(5克) 做法： 1）鸡腿去骨，洗净沥干。生姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，加入姜片、蒜片、迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替）、生抽、老抽、盐、橄榄油、辣椒粉和蜂蜜搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制3小时（放入冰箱腌过夜更入味）。 2）将烤箱预热至220度。在烤盘上铺上锡纸，然后将其放在下层。将腌制好的鸡肉放在烤网上，放在烤箱中层，烤25分钟。烘烤时，每5 分钟用腌料刷一次腿。
柠檬煎软鸡：
1、鸡大腿两只，去骨去皮，捣扁，用盐、胡椒粉、料酒、白糖、1个蛋清、适量淀粉腌制30分钟。
2、加入少量油，中火煎熟，切条装盘
3、挤汁2个柠檬，1个蛋黄，2汤匙糖，半杯水，适量淀粉煮成浓汁，淋在鸡肉上即可食用。
4. 用少许柠檬皮和薄荷叶装饰。
西式早餐食谱大全
1. 虾吐司卷
材料：吐司5片、虾酱200克、蛋清1个、蒜末1汤匙、葱花1汤匙、盐1/4汤匙、胡椒粉1/4汤匙、香油2茶匙、 1/2料酒2汤匙，淀粉适量。
小贴士：炸吐司卷的油温在150-160度左右。当你把筷子放入锅中时，周围会出现一些小油泡。
2.糯米鸡肉卷
材料：鸡腿2只、长糯米1杯、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油（生抽）1汤匙（这里是1汤匙）约15毫升、1茶匙（约5毫升）、糖1/4茶匙、五香粉1/8茶匙、水2汤匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。
3.土豆沙拉三明治
材料：黑米吐司5片、土豆1个、鸡蛋1个、苹果半个或1个、沙拉酱适量、盐、白胡椒粉少许。
4.番茄火腿蛋卷
材料：鸡蛋2个，番茄半个或1/4个，洋葱1/4个，火腿1片，盐和胡椒粉少许（可以在蛋液中加少许盐和胡椒粉调味）。
5. 虾排三明治
配料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
6.脆皮红豆糕
原料：低筋面粉200克，白糖40克，水100克左右，黄油40克。
7. 蓝带猪排
材料：猪里脊肉一块，奶酪2片，火腿2片，鸡蛋1个，面粉少许，面包糠少许，盐、粉适量。
8. 葱吐司条
材料：吐司两片，鸡蛋两个，糖少量，韭菜一把，黄油少量。
我想请客，谁有西餐菜谱？
5.蔬菜菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。
还有一种是用鱼、肉、蛋制成的，通常不加调味料。
6. 甜点
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。
西餐土豆的制作方法西餐土豆为主料的菜肴都有哪些啊(菜谱)有谁知道
这道菜以土豆泥为主料，用果酱调味。它色彩鲜艳、时尚。土豆泥已经在冰箱里冷藏过了，拌上糖醋果酱，一勺下去就像品尝冰淇淋一样，冰凉酸爽，酸甜可口。闷热的六月，这道菜想必是靓女们的最爱。
