2022年11月7日18时45分,迎来了冬季节气的开始。
一到冬天,我总觉得寒冷刺骨。越是这样,我们越要在生活中制造很多温暖,在冬天漫天大雪的时候,把日子的美好一帧一帧的储存起来。
余一的初冬
捧一笔天真,画一个烟花角,还你一条命。
插图“二十四节气中的立冬”
央视新闻《夜读》X墨画家黄笑笑特别呈现。
心悄悄的来了,等一个冬天。
作者|谭
节选自《节气的呢喃与呐喊》
立冬与立春、长夏、立秋一起被称为“四季”,是古代的一个重要节日。
“礼”是建立和开始;“冬”为终,《说文解字》解释为“四季也竭”。单词winter下面的两点表示水凝结成冰。《二十四节气》说得更清楚:“冬为终,万物收。”到了秋天,所有的庄稼都收起来入库,连虫子蚂蚁都藏起来了。
阳光明媚,野草在努力为来年的春天结出种子。还有几朵小野花,像是季节的落伍者,在绿叶的映衬下,显得精致可爱。
院墙下的野菊花还在开,路边下、沟坎边的马兰头花也在开,即将走完今生所有的路。河边很安静,所有的植物都覆盖着白霜,尤其是那些蔬菜床上的大蒜和绿色的蔬菜叶子。
土壤有一种爱的气质。如果你种下一瓢种子,它会在另一个季节长成庄稼。“这是在冬季开始种植小麦的正确时间”,我们必须尽快移植油菜苗来弥补短缺。这个时候再种蚕豆和豌豆,显然已经来不及了。古语有云,叫做“立冬种豌豆,一桶还是一桶”。等到霜雪到来,豆苗长不起来,抵御不了寒冷。
冬季模式开始了,雨水会多一点。有经验的老农民特别注意这一天的天气征兆。“初冬天气晴朗,冬天天气晴朗;初冬下雨,冬天也下雨。此时,水分条件的好坏与作物的幼苗生长和越冬密切相关。为了防止冬季涝灾和冻害,必须及时清沟排水,否则湿地一结冰,幼苗的细根就会拔离地面。
在这个季节,经常有野鸭、野龙飞过边境,在满是死稻草堆的稻田里休息,啄食收割时留下的米粒。
河滩上,大豆、花生早已收割,一片空摇曳着。只有八毛的白花和狗尾巴的草还在风中摇曳。在他们的脚下,很容易发现一些带有新鲜爪痕的大洞和洞穴。
微穴也懂得秋收冬藏。他们的洞很特别。困的地方铺着干软的豆叶,还有专门的厕所。仓库宽敞,储存的冬粮全是大豆和花生。从老鼠洞里挖出十几斤甚至一大桶黄豆,并不稀奇。
当池塘干涸时,大人和小男孩会用铲子到处挖蘑菇。谁付出的努力多,谁收获的就多。一般来说,挖一上午的筐不成问题。挖蘑菇的时候经常可以挖铁锈色的野生莲藕,也可以挖鳝鱼泥鳅。如果你挖出一只大如砂锅的肥老鳖,一声欢呼会引来很多人围观。
植物从土壤中获取太多。春天发芽,夏天达到顶峰,秋天收获。总要让脱了戏服的地球母亲休息一下,让她在接下来的一年里有一个更好的怀孕和分娩。
一簇簇秋菊,躺在东里的西风下,清冷芬芳。太阳像一个荷包蛋,系在西方的地平线上。荒芜的田野上,只有一个干草堆像哨兵一样在守望。
立冬民俗
立冬三侯
水一等就开始结冰:立冬之日,水开始结冰,冰比水冷,所以是水和冰的结合体;
二、地面开始结冰:立冬后五天,地面开始结冰,冰很结实叫“冻”,冻住的地面是凝结的。“野浮日朦胧,水冻”;
野鸡入大水三天后为蟑螂:第五天,野鸡入大水为蟑螂,对应“麻雀入大水为蛤蜊”,蟑螂为大蛤蜊。古人认为“海市蜃楼”只是海市蜃楼。
好吃不过饺子
秋冬之交,在“做爱”的时候吃饺子,意在新旧交替,祈求来年好运。饺子中间鼓起来,两端翘起来,所以它又有一个名字叫“焦耳”。在立冬的这一天,你可以煮一锅热气腾腾的饺子,加一碟酱油和醋,再来几个配菜,或者就只做素饺子,也可以把冬天所有的温暖都放进去。
浓汤暖人心。
立冬,需要更多的气。老鸭煲、羊肉汤、鸡枞菌都是极好的滋补品。慢炖,熬成一锅浓浓的热汤,全家围坐在一起喝一碗,热闹,暖胃暖心。
冬天酿酒已经过去了。
气温低,水清,冬季是葡萄酒发酵的好季节。从冬天开始到第二年春天开始,绍兴人称之为“冬酿”。千百年来,后代的黄酒精心浸泡大米,蒸大米,并在这一天发酵…直到酒被制成。这可能是这个季节最好的礼物了。
文|央视新闻《夜读》重组
图|视觉中国
建安初冬曹
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央视新闻《夜读》X中国国家地理
特别介绍
有一个习语叫做“冬天是可爱的”。
把人形容成冬天的太阳,让人感到温暖。
初冬,我给你。
当自然收敛时,
在向内寻找的过程中,
建立更坚实的精神仓库。
愿冬天可爱,愿你可爱。
制片人张天宇,主编王若璐
编辑:李金蝉