老年人伴随年龄增大，基础代谢率下降、消化系统功能减退、代谢功能降低，日常营养需求也发生了一些改变，主要表现在：
1、能量。老年人对能量需求减低，膳食能量的摄入主要以体重来衡量，建议老年人的体质指数应不低于20千克/米2。
2、蛋白质。由于老年人肝脏和肾脏功能降低，摄入蛋白质过多可增加肾脏和肝脏的负担。因此，老年人膳食蛋白质的推荐摄入量为男性每天65克，女性每天55克。
3、脂肪。由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低，脂肪的消化功能下降。因此，膳食脂肪的摄人不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20％-30％为宜。
4、碳水化合物。老年人的血糖调节作用减弱，血糖容易升高，过多的糖在体内可能转变为脂肪，从而引起肥胖、高脂血症等疾病。建议老年人碳水化合物提供的能量占总能量50％-65％为宜。
5、矿物质。老年人对矿物质的吸收率下降，如钙、铁以及微量元素硒、锌等。因此，每天的膳食中应摄入足够的矿物质以满足身体需要。
6、维生素。老年人对维生素的利用率下降，身体易缺乏维生素，如维生素D、维生素A、叶酸和维生素B12等。日常应通过食物或膳食补充剂增加维生素的摄入量。
马博士健康团郭晓晖博士
随着年龄的增加。老年人身体各个器官的功能会有一定的衰减，尤其是消化和代谢功能，失去平衡会导致营养欠缺，再有年龄大了难免有某些疾病发生，吃药也会导致某些营养素吸收障碍，所以老年人更要关注营养均衡和合理膳食。
老人三餐要有足够的优质蛋白质、足够的维生素和适量的膳食纤维，减少糖、盐和过多的油。三餐均衡种类齐全，每天最好12种食物，一周达到25种。膳食材料包含鸡蛋、牛奶、瘦肉、蔬菜、菌类、大豆、粗杂粮、坚果和水果等。
在加工制作上，不要过度加工，可口软烂温度适合即可，不吃过凉或过热的食物。
“健康老年化”让家里的老年人吃得健康吃得愉快，是我们小辈应尽的义务和责任，像关心下一代那样关心一下我们的上一代吧。
古代年龄的分类？
不满周岁——襁褓；2~3岁——孩提；女孩7岁——髫年；男孩8岁——龆年；幼年泛称——总角；10岁以下——黄口,即乃稚气未脱的少儿代称也；13~15岁——舞勺之年；15~20岁——舞象之年；12岁——金钗之年；13岁——豆蔻年华，15岁——及笄之年；15岁——志学之年16岁——破瓜年华、碧玉年华,二八年华；20岁——桃李年华；24岁花信年华；至出嫁——梅之年,标梅之年；至30岁——半老徐娘；20岁——弱冠；30岁——而立之年；壮年时期——春秋鼎盛；40岁——不惑之年、强壮之年；50岁——年逾半百、知非之年、知命之年、艾服之年、大衍之年；60岁——花甲、平头甲子、耳顺之年、杖乡之年、还历之年；70岁——古稀、杖国之年、致事之年、致政之年，从心之年、悬车之年；80~90岁——耄耋之年；90岁鲐背之年；100岁——期颐,又可称为“人瑞”。
2~3岁—孩提；女孩7岁—髫年；男孩8岁—龆年；10岁以下—黄口；13~15岁—舞勺之年；15~20岁—舞象之年；40岁—不惑之年；50岁—年逾半百、知非之年、知命之年；60岁—杖乡之年、还历之年；70岁—古稀；80~90岁—耄耋之年；90岁—鲐背之年；100岁—期颐
