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- 1、怎样在家做好吃不腻的菠萝腊肉炒饭?
怎样在家做好吃不腻的菠萝腊肉炒饭?
煮腊肉：在锅中加入少量油，将腊肉丁放入锅中小火煸炒至表面微焦，出油且略微变硬。这样可以去除腊肉的部分油脂，使其更香不油腻。炒蛋：在另一个锅中快速炒熟鸡蛋，炒至半熟后盛出备用。炒蔬菜：在同一个锅中，加入少量油，先炒洋葱丁和胡萝卜丁，炒至洋葱变软，胡萝卜稍微变软。
将菠萝用刷子刷洗下表皮，然后对半切开后取出菠萝肉留菠萝外皮备用；2所有配料切丁，菠萝用盐水稍微汆烫下捞出备用；3起锅热油，放入腊肉丁翻炒至出油；4放入其他丁翻炒均匀；5放入米饭拨散后炒匀；6用黑胡椒粉和盐来调味即可出锅装入菠萝器皿中上桌。
把菠萝切开，肉挖出来，作为容器。把米饭和鸡蛋，玉米，笋，腊肉，菠萝丁炒一下。然后把炒好的饭放在菠萝里，在微波炉或烤箱热一下 （为了把菠萝香气逼出来），就可以拉。材料 菠萝，糯米，葡萄干，杏仁，冰糖 做法 糯米提前一天用清水浸泡。菠萝开盖，取出中间的肉切丁。
做法：菠萝切开，把里面的果肉取出；果肉切小块；火腿切小块，腊肉切小块；芹菜焯水后，切小块。油热后，放入火腿炒出香味，放入西芹翻炒一下。放入米饭，翻炒均匀；放入菠萝果肉；加盐翻炒均匀。装入菠萝内即可食用。小提示：选用带绿叶的`菠萝，卖相佳。
过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟现在我们来说说如何做菠萝饭呢？做起来也很简单，只要会做蛋炒饭的做这个都没太大问题的。
酱油酸菜肉丝炒饭 做法： 材料 用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭 步骤 猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清 水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。
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