大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何烧木须肉窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何烧木须肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
正宗回民木须肉的做法？
1、猪肉500克切片，胡椒粉1克，盐2克，淀粉3克，料酒2克，腌制3分钟；
2、白糖3克，盐2克，淀粉10克，料酒3克，酱油10毫升，蚝油5克，加入清水500毫升，搅拌均匀，倒入油50毫升，倒入打好的两颗鸡蛋，炒熟备用，倒入猪肉，炒熟备用；
3、倒入葱5克，姜5克，倒入黄花菜20克，倒入木耳20克，倒入鸡蛋，倒入猪肉，倒入黄瓜10克，倒入调料汁，翻炒均匀即可
食材：黄瓜1根、鸡蛋1个、木耳5朵、干辣椒4个、葱适量、盐适量、料酒少许。
做法
1、黄瓜洗净切菱形片。
2、木耳泡发洗净撕朵状。
3、鸡蛋加料酒划散。
4、锅内倒油炒成蛋花。
木须肉教程？
食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉
1、木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。
2、猪里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉，给它抓匀腌制15分钟。（这样溜出来的肉片口感很嫩）
3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状，方法是先斜切小圆段、再从侧面切开；葱切小圈、蒜切末放一旁备用。
4、锅中倒适量底油，开大火烧热来滑溜鸡蛋（注意油温要高，这样能很好地去除鸡蛋的腥味），鸡蛋打成蛋液后倒入锅内，稍微成型后盛出备用；继续加入腌制好的肉片，滑炒至颜色变白即盛出。
5、锅里稍微再倒适量底油，开大火将葱蒜末放进去爆香，加入胡萝卜、木耳翻炒至胡萝卜稍微变软，再加入肉片和鸡蛋翻炒几下，最后加入黄瓜，这时加入1勺蚝油，再沿锅边加入1勺生抽，然后根据自己口味加适量食盐翻炒入味。
6、最后再加入半碗调匀的水淀粉，翻炒均匀至有浓稠感汤汁后美味的木须肉即可出锅装盘完成。
材料：黄瓜1根、鸡蛋2个、通脊肉150克、木耳（干）10克、姜丝少许
做法
1. 干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。
2. 黄瓜一根洗净，切菱形片备用。
3. 通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
4. 鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
原料：黑木耳、鸡蛋、瘦肉、土豆。调料：姜、葱、白酒、盐、生抽、淀粉、糖、鸡精。
做法：
1、黑木耳提前几小时用温水泡发，洗净泡发去蒂，撕片；把姜切成姜丝，葱斜刀切片；土豆去皮切丝。
2、鸡蛋搅拌均匀，加少许盐和几滴白酒；瘦肉切成条状或片状，用盐、生抽、糖、白酒、淀粉，加一点水，拌匀后腌制一会儿；
3.起油锅，倒入搅拌好的鸡蛋，快炒，刚凝固就关火，用铲分开，上碟备用；
食材明细
鸡蛋2个、里脊肉100克、木耳50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、姜1块、葱2根、蒜3瓣、盐5克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉10克、鸡粉2克
木须肉的教程
步骤1
将木耳用水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵
步骤2
将黄瓜、胡萝卜洗净，切成2-3cm长的薄菱形片
步骤3
里脊肉切成片，加入5克料酒，5克淀粉，2克盐腌制15分钟左右
步骤4
山东大厨木须肉做法？
食材：猪里脊150g、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、黄花菜少许、黑木耳少许、料酒1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、蚝油1勺、糖少许、盐适量、蒜少许、葱少许、干淀粉少许、姜少许。
做法
1、里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。
2、木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。
3、热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。
4、炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。
5、锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
6、倒入胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
7、倒入炒好的肉片和黄瓜片炒匀，加入1勺生抽，少许盐、糖翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于如何烧木须肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何烧木须肉窍门的3点解答对大家有用。