大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉焖萝卜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腊肉焖萝卜窍门的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜煮腊肉的做法？
白萝卜洗干净后去皮，放一边备用。
把腊肉拿出来，用温水先把腊肉泡一分钟后用到刮一刮，清洗干净后切片放一边备用。
把葱姜蒜切末备用。
拿锅放油，把葱姜蒜放油爆香，把腊肉和萝卜一起放一面，来回翻炒，加老抽酱油，再次翻炒，最后放开水加盐鸡精豆瓣酱后盖锅焖2分钟后就开吃了。
1.准备好白萝卜 2.准备好腊肉,并泡洗干净 3.萝卜切块 4.锅加水,放入腊肉 5.加入料酒,姜片和花椒 6.煮上30分钟 7.捞出腊肉 8.锅里加入萝卜。
腊肉提前泡，用热水洗净
腊肉比较咸了，所以后面的汤里不用放盐了
煲汤放点姜片，花椒和料酒，可以去异味，汤更加鲜香好喝
制作方法
材料：去皮白萝卜200克，胡萝卜块30克，腊肉300克，姜片少许。
调料：盐2克，鸡粉3克，胡椒粉适量。
1、洗净的白萝卜切厚块；腊肉切块。
2、锅中注水烧开，倒入腊肉，氽煮片刻，捞出备用。
3、砂锅中注水，倒入腊肉、白萝卜、姜片、胡萝卜块，拌匀。
4、加盖，大火煮开后转小火煮90分钟至食材熟透。
5、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀至入味，关火后盛出即可。
白萝卜煲腊肉的做法:
主料2人份
腊肉300克 白萝卜550克
辅料
姜适量 料酒1勺 花椒半勺
步骤1
准备好白萝卜
步骤2
准备好腊肉，并泡洗干净
步骤3
1、食材：腊肉1块（400克），白萝卜1颗，葱，姜，蒜，干辣椒适量（因人而异），老抽3汤匙（最常用陶瓷那种），耗油1/4汤匙（最常用陶瓷那种），鸡精1/3汤匙（同上）。
2、腊肉洗洗然后放锅里加入水煮开。
3、然后捞出切块在用冷水冲洗干净。
4、萝卜去皮切块。
5、热锅，放料煸炒出香味。
6、放入腊肉，再加入老抽翻炒（可以稍微点一点水防止干锅粘锅）。
7、倒入萝卜翻炒。
8、加入些水盖上锅盖闷烧一会，五分钟左右打开搅拌防止水干粘锅（可以再加水继续烧），萝卜和肉烧熟即可，加入耗油，然后加入点鸡精拌匀。
腊肉需要焯水(凡腊味最好焯水这一步，腊味风吹日晒的灰尘什麼的都有，焯水后清洗更干净卫生
白萝卜，腊肉都切厚片，拍一块姜。
将白萝卜，腊肉，姜放入康宁小汤锅中添加适量的水，盖上盖子中火煮开小火炖20分钟。
炖好后调盐即可。
放入香菜，关火，完成了。
腊肉白萝卜稀饭怎么做？
腊肉白萝卜稀饭做法如下
食材：蒜4瓣,干香菇5朵，,白萝卜半根,腊肉95克,米110克,蒜丝3克,盐适量,白胡椒适量
做法：
1.先将大米洗好后泡水（让米先吸饱水分，会比较好熬成粥）
2.将蒜头去皮后切成蒜末
3.将干香菇先用清水洗过后泡软（记得要将香菇水留下），泡软后将蒂头去掉（口感会比较好），切成丝。
材料：腊肉适量，白萝卜半个，米适量方法步骤：
1.先将米放入锅内，煮至沸腾。
2.腊肉切丁，先放入锅内，煮十分钟。
3.萝卜切丁放入锅内，一起煮，等到粥变稠，与腊肉，白萝卜丁融合了，即可出锅4.根据自己口味，可适当放点盐调味，也可撒上少许葱花
主料：胚芽米300克、腊肉1块、白萝卜两个 调料：花生油20克、盐3克、生抽20克、耗油20克 做法步骤：
1.先把食材准备好，腊肉也可以换成腊排骨、香肠等食材。
2.大米洗净下锅，倒入适量清水，开始煮饭。
3.把腊肉洗净，煮一会，再捞起，切成小块。
4.把白萝卜去皮洗净切成滚刀块。
5.起油锅，放入腊肉煸香。
6.放入白萝卜翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。
7.把炒好的腊肉和萝卜连菜汁一起倒入电饭锅中，摇晃均匀，继续煮饭，保温后，再用饭勺轻轻拌匀，即可出锅享用。 8.成品
到此，以上就是小编对于腊肉焖萝卜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉焖萝卜窍门的2点解答对大家有用。