大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋焖猪蹄窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋焖猪蹄窍门的解答，让我们一起看看吧。
甜醋焖猪脚姜的做法？
制作方法：先将猪脚煮熟后切块，姜切片备用。
在锅中加入适量的水，放入猪脚块和姜片，加盖煮约30分钟。
取出猪脚块，将锅中的水倒掉。
重新加入适量的水，加入糖和醋，煮至糖溶解，加入猪脚块和姜片，再次加盖煮约10分钟。
最后将猪脚和姜片捞出，装盘即可。
3 如果喜欢口感更为酥软的广东甜醋猪脚姜，可以在煮熟后，再放入炸过的猪脚块中煮，口感更佳。
1、食材：猪脚两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜。
2、做法：把猪脚用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。猪脚冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。
3、冰糖炒出糖色，加猪脚翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。
4、最后加少许盐鸡精调味，大火收汁即可。
食材：
猪蹄400克、鸡蛋4个、姜1大块、甜醋1瓶、红糖少许
1
猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备用
2
鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切片
3
在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香
4
在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋，烧开
为什么做猪脚醋要放鸡蛋？
做猪脚醋要放鸡蛋，因为猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。
明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪脚姜做好了,鸡蛋变的很硬,猪脚也不太烂,怎么办？
你好，猪脚姜要慢慢炖猪脚，大概一个小时以上才会有的烂，一般用高压压三十分钟，而且猪脚之前煮二十分钟比较好，鸡蛋要后放，放早了煮久了就没有营养了，鸡蛋差不多好了剥皮以后煮十分钟就够了
广东姜捂猪蹄的做法？
1、主料：猪蹄800克。
2、香料：八角1个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖1把、姜3片。
3、调料：鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、苹果酒3汤匙、米醋1/2汤匙、盐3茶匙、水6汤碗。
4、准备材料：猪蹄以及其余的香料和调料。
5、除冰糖外的所有辅料用纱布包好。
到此，以上就是小编对于鸡蛋焖猪蹄窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋焖猪蹄窍门的4点解答对大家有用。