番茄牛尾汤详细制作步骤1.将牛尾去掉毛，杂物洗净；2.洋葱、胡萝卜洗净切块；3.芹菜择洗干净，切段；4.锅内放6000克水，放入牛尾，旺火煮开，然后移到微火上撇净血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮二三个小时随时补充水分，保持汤量4000克，不断撇去浮沫，以免汤混浊；5.牛尾煮熟后，汤要过罗，再放入番茄酱、精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再煮沸，放入味精；6.将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入20份汤中，每份放入煮熟的胡萝卜，罐头豌豆，即可食用。
番茄牛尾汤的做法韩式牛尾汤的做法
教你做番茄土豆牛尾汤
材料：
番茄500克、土豆400克、鸡蛋2只、火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许
做法：
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右
2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
3、番茄去皮，切大块备用
4、土豆去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
5、鸡蛋煮熟
6、鸡蛋去壳，切片备用
7、火腿洗净切粒备用
8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时
????4小时后。。。。。。
9、放入薯仔片，煲10分钟
10、放入番茄鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可
注：
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牛尾炖好后打开锅盖，撇去上面的一层浮油，将番茄、土豆、蘑菇放进去，在放一些番茄酱进去，盖上锅盖选择牛肉档继续闷
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出锅的时候加适量的盐进去，撒上葱花香菜就可以开吃啦～
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如果一次煮的汤吃不完，可以分装在小的保鲜盒里，放进冰箱冷冻柜保存。对的，就是冷冻，冻成冰块的那种冷冻！
冷冻比冷藏保存的时间更长，也不容易滋生细菌和亚硝酸盐，市面上卖的一些方便汤就是冷冻的。要吃的时候可以微波炉解冻，也可以倒进锅里加热，直接就是很美味的一餐了，这是单身汪和留学党必备的技能哦~
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首先把牛尾洗净，多泡几遍水，把里面的血水泡出来，然后沥干水分，把准备好的洋葱切成块儿。把锅烧热，不用放油，先把牛尾煎一煎，放洋葱下去，加水没过食材，如果有高压锅的话，可以把食材盛出装在高压锅中，如果没有的话，就用砂锅电饭锅都可以，大概需要炖一个半小时的，两个小时。炖好后撇去上面的浮油，将番茄，土豆，蘑菇等配菜放进去，盖上锅盖，继续焖煮。
