大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪肚煲薏米窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪肚煲薏米窍门的解答,让我们一起看看吧。
孕妇薏米猪肚汤的做法?
主料
猪肚550g
白扁豆20克
薏米20g
茨实20g
辅料 盐适量
做法
1猪肚用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗干净,类似重复两次。
2再用热水抓洗净。
3洗净猪肚切小块,薏米放锅里炒微黄待用。
材料:
猪肚1个、薏米适量、红枣2个、枸杞适量、胡椒适量、姜小块、盐适量、生粉适量
做法:
2.猪肚用生粉反复清洗正反面、再用清水冲洗、(反复清洗几次、这时候猪肚基本上没什么腥味了)
3.准备薏米、红枣、枸杞、胡椒、姜(去皮)
4.清洗干净、薏米、红枣(去核)、枸杞、胡椒(放在菜板上用菜刀把胡椒压碎)、姜(切片)
5.锅里加入适量清水、放姜、放猪肚、煮10分钟、捞起过冷水、猪肚凉后用小刀把猪肚的内油脂刮掉、再清洗干净
6.猪肚切成小条
7.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
猪肚煲李儿的做法?
原料:猪肚一个(约900克)。辅料:腐竹100克、芡实50克、薏米50克、白果仁(银杏仁)20个、红枣4个。调料:白胡椒10粒(整粒)、姜1块、料酒3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5克)、清水2500毫升。
薏米、芡实、大枣和腐竹均用清水洗净即可 锅中倒入清水,大火加热煮沸后,加入料酒和姜片,然后放入猪肚,大火煮3、4分钟后捞出。
煮猪肚的水,倒掉不用 锅中放入新的清水煮沸,放入焯过的猪肚、芡实、薏米、白胡椒粒和大枣,再次煮沸后转小火煲1小时 1小时后打开盖子,放入白果和腐竹,继续煲40分钟,食用前加盐调味 1、猪肚的异味很大,除用盐和白醋清洗外,也可用面粉,清洗方法也一样,先把面粉洒在猪肚上,用双手搓洗,然后用清水冲净,再翻出内面,撒上面粉搓洗再冲净,反复几遍直至异味去除。 2、煲好的猪肚可放凉切片加些酱油,用热油爆些姜葱丝淋在肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚。
四神沙参猪肚汤的做法是怎样的?
1、先将猪肚翻到里面,将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下(就像洗衣服一样的搓就行,大概里外搓个3分钟左右)。
3、锅里水烧开,将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净(里外都要翻过来洗一洗哦!)。
食材:猪肚半个、薏仁100克、盐适量、沙参25克、莲子200克、茯苓100克、新鲜山药200克、芡实100克。
做法:先猪肚洗净烫水,切成大块;
芡实、薏仁淘洗干净,用清水浸泡1小时,沥干;
山药削皮、洗净、切块;
莲子、沙参冲净。
将除莲子和山药外的材料放入锅中,煮沸后,再转文火炖30分钟,加入莲子和山药。再续炖30分钟,煮熟烂后,加盐调味即可。
主料:猪肚800g、鲜莲子600g辅料:姜30g、盐2勺、鸡精1勺步骤:
1、猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后,去掉肚内的油脂;
2、猪肚凉水入锅焯一下,这样切时好切;
3、猪肚切细条备用;
4、鲜莲子去壳备用;
5、将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时;
6、根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。
到此,以上就是小编对于猪肚煲薏米窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪肚煲薏米窍门的3点解答对大家有用。