大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿臊子窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西红柿臊子窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿炒臊子的做法？
用料：鸡蛋4个、西红柿2个、葱1根、盐2勺、料酒少量；
2、西红柿划? 放入热水里烫五分钟，然后就可以脱掉西红柿皮；
3、切块，不用放案板上切，因为有汁液，直接拿手上切或者用手直接掰开；
4、鸡蛋外壳洗干净，磕入碗中，放盐，加一点点料酒，和少量水；
5、搅合搅合，有密集气泡就ok；
中型西红柿2个，猪里脊100克，蛋清半只，香菜少许，青葱2根，大蒜4瓣
料酒1茶匙（15ml），干淀粉1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克，白糖1/2茶匙（3克） ，水淀粉3汤匙（45ml）
1)将西红柿洗净后去皮切成大块。青葱洗净后切成碎末，大蒜去皮切成碎末。
2)猪里脊切成0.3cm的未，放入碗中，加入料酒和蛋清，搅匀后腌制10分钟。
3)锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入里脊肉末，煸炒至肉变色后捞出。
西红柿猪肉臊子的做法？
炒锅内倒油，放入肉丁翻炒，炒到断生后放入干红辣椒，葱姜蒜末爆香。
倒入西红柿继续翻炒，倒入老抽、盐、十三香继续炒出汁。
放入茄子丁继续翻炒，炒熟后放入味精盛出这样臊子就做好了。
豆角西红柿臊子的做法？
西红柿、鸡蛋、豆角、虎皮豆腐，步骤:西红柿，葱，豆角，蘑菇，把所有的食材切成小丁。 鸡蛋打散备用 4.油热放大葱爆香倒入鸡蛋炒熟，另烧油把其它食材倒入炒加水闷熟后调味加入炒好的鸡蛋混炒即可。
食材
西红柿 2个 、 鸡蛋 1个 、 豆角 2根 、 虎皮豆腐 1片 、 大葱 1小截 、 面条 1人份 、 盐2勺
烹饪步骤
1、鸡蛋，西红柿，葱，豆角，蘑菇，虎皮豆腐切超小丁。
2、鸡蛋打散备用。
食材准备：九菜段，豆腐片，西红柿块，木耳。
1、将豆腐片在油锅中炸至金黄，炸干的豆腐片切为豆腐条，存盘备用;
2、在低温油锅中放入适量的葱末和姜末，分别倒入韭菜段和豆腐条，小炒片刻，加入盐、味精、鸡精等家用调料，大火煸炒至熟，即可出锅备用;
3、取鸡蛋三个，调匀，倒入烧开的油锅中炒熟，即可出锅备用。
4、在油锅中倒入葱末和姜末适量，加入备好的西红柿块和木耳片，倒入水适量，再加入盐、味精、鸡精等家用调料，放入炒熟的鸡蛋，煮熟、出味即可出锅备用。
第二把西红柿和豆角也切好
第三起锅烧油把臊子倒进去炒熟盛出来备用，后面把西红柿和豆角炒熟
第四把食材全倒进锅里大火翻炒均匀加入适当的盐就可以了
需要的配料
第一步：1. 把西红柿、韭菜、黄花菜，豆角，胡萝卜全部切成小丁，想吃辣的可以放点青椒和小米辣。然后打两个鸡蛋，在锅里煎成薄饼，再切成小丁或者菱形块。以上所有臊子面所需材料都备齐了
第二步1.把所有切好的食材（除青辣椒，西红柿）焯水备用然后锅中放油，把炒好水的食材放一点豆瓣酱炒一下，炒香之后舀出备用。
第三步3.调汤 也是最关键的一步

调汤锅中放油，油热之后放入辣椒面炒香，然后放入香醋炝锅（这是关键的一步，醋受热熬出来的汤会很香）然后放入清水烧开加入盐，鸡精，胡椒粉，酱油即可，汤里可以加少许炒好的料，饭店是分开的为了美观，家里可以直接放进去，这样汤就调好了，酸辣爽口非常好吃。
到此，以上就是小编对于西红柿臊子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿臊子窍门的3点解答对大家有用。