大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿冻豆腐窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西红柿冻豆腐窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆腐西红柿怎么做？
你好！我是平常心，很高兴来回答这个问题。
豆腐西红柿怎么做？
豆腐，作为一种常见的食材，其营养价值丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必须的微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的姣姣者。
西红柿,也是一种常见的食材，其中含有丰富的维生素和人体所需要的膳食纤维，并且口感很好，是餐桌上必不可少的食材。
豆腐和西红柿放两种食材在一起，更是相得益彰，不仅营养丰富，口感也不错。它们既可以做西红柿烧豆腐，也可以做西红柿豆腐羹，下面我给大家分享一下西红柿烧豆腐的做法。
1.首先，将洗好的西红柿🍅用开水烫一下去皮，然后切成小块，豆腐切成较薄的小方块，葱、姜切末，3-4瓣蒜拍成蒜粒备用。
2.开火🔥，锅内倒入适量的食用油，油热依次放入葱姜沫及西红柿，少放点盐（便于西红柿出汁)，然后不停的翻炒，直至西红柿炒出汁，后放入豆腐块，若西红柿出汁少，可加入少量的清水，再加入适量的盐和五香粉，开始小火慢炖，中途加入蒜粒（去除豆腐中的豆腥味），等西红柿的汁子基本上渗透到豆腐里，即二者的味道融合在一起时，放入少量的鸡精，即可出锅，出锅后可以往上面撒点香菜。这样美味的西红柿烧豆腐就做好了。
希望能对你有所帮助，谢谢！
[玫瑰]很荣幸回答你的问题，豆腐是豆制品，有很多品种，如水豆腐、油炸豆腐、冻豆腐、豆腐乳等，我喜欢吃黄豆制成的水豆腐，因为黄豆含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值高，用黄豆做成的豆腐，是很好的食材，成为人们餐桌的常客。西红柿又称为番茄，是我们日常生活中常见的蔬菜之一，它颜色鲜红漂亮，肉嫩汁多，酸甜可口，非常受欢迎，既可当水果生吃，又可当食材烹饪菜肴。西红柿维生素含量高，还含有丰富的茄红素，根据有关资料介绍，有美容养颜的辅助作用，下面我用水豆腐和西红柿一起做一道“西红柿炒豆腐”，这道菜鲜香爽滑好吃，非常下饭，希望您喜欢。
[玫瑰]1.准备食材
水豆腐三块500克，西红柿两个100克，小葱两条。
[玫瑰]2.处理食材
水豆腐用刀切成小块，西红柿清洗干净切小块，小葱清洗干净切花，把处理好的食材放入盘子备用。
[玫瑰]3.起锅烧油，待花生油热后放入切好的水豆腐块，煎到两面金黄，放入切好的西红柿，加入适量的生抽、食盐和清水，清水刚没过食材为宜，盖上锅盖中火煮到汤汁剩下三分之一即可起锅装盘，然后撒上小葱花，西红柿炒豆腐就做好啦。
[玫瑰]小tips
1.水豆腐原本没有咸味，可先用淡盐水浸泡半个小时再煎，这样更加入味。
2.如果不喜欢西红柿带皮，在西红柿上面表皮用刀切十字，开水汤过后手撕去皮。
3.煎水豆腐要注意掌握火候，否则会把豆腐煎成火炭或者铲烂哦。水豆腐下锅后先用大火煎半分钟，改用小火慢煎到金黄色，两面用同样方法煎。
豆腐西红柿，这道菜，说简单也不简单，说难也不难，个人还是很喜欢吃这道菜的，尤其是夏天，特别开胃。
下面给大家分享一下我个人喜欢的做法。
材料：1斤白豆腐，2个中等大小的西红柿，小米辣椒2个（不吃辣的可以不要），葱适量，蒜米适量，盐，油，生抽，蚝油，白糖。
做法：豆腐切成合适大小的块状，用不粘锅下点儿油，小火把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。另外起油锅，爆香蒜米和辣椒，再把切好的西红柿下锅里翻炒一下，加少许盐，适量生抽，蚝油，几颗白糖，翻炒均匀之后，加普通饭碗一碗水，煮2分钟，再把豆腐放下去焖入味，中途时不时翻炒一下，大概收到小半碗汁的时候，加入葱条翻炒几下，尝一下味道，咸度辣度根据自己喜好来，就这样，一道美味的豆腐西红柿就做好了。喜欢多汁的朋友，可以多加半碗水慢慢煮，焖煮过程中，汁也会变微浓稠，不需要加淀粉增稠。
喜欢的朋友赶紧收藏吧。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！
夏天到了，西红柿正好吃的时候，我们知道西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。
西红柿豆腐汤材料做法都蛮简单，主材料就是西红柿和豆腐。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦！
下面我分享一下西红柿豆腐汤的做法！
1、西红柿洗净从顶部用刀划十字，水烧开，把西红柿在开水里烫一下，开水烫过的西红柿很轻松就能去皮，去皮后的西红柿切小块。
2、锅烧热倒入食用油油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖。
3、鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖。
4、豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖。
5、5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点）。
6、出锅前撒上葱花，关火。
到此，以上就是小编对于西红柿冻豆腐窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿冻豆腐窍门的1点解答对大家有用。