大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蒜蓉茄子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤蒜蓉茄子窍门的解答，让我们一起看看吧。
炭火烤茄子蒜蓉做法？
主料
茄子1个
蒜末15克
辅料
蚝油1勺
调料
生抽2勺
孜然粉1勺
步骤:
1.在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟（烤盘提前放上锡纸，避免烤出来汤，弄脏烤盘）。
主料：茄子两只 大蒜一头
辅料;生抽两大勺， 香醋两大勺 ，鸡精小半勺 ，小米椒六只 ，孜然粉适量 ，盐、糖少许， 油辣子两勺 ，香菜50克，食用油30ml
制作工艺：
1.挑选胖胖的，肉质丰厚的茄子两只，洗净待用
2.切掉茄子蒂
1、食材：茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。
2、茄子整个上面抹上油放进烤箱中层，200度烤30分钟取出备用。
3、茄子烤出来是这样子的，如果茄子太粗就多烤3-5分钟。
4、把蒸鱼豉油，生抽，盐，鸡精，油，孜然粉，葱花，蒜蓉，小米椒调成调料汁。
5、把茄子中间切开，然后放上调料，再放入烤箱200度烤5-10分钟即可。
材料
长条茄子2~3个，大蒜10瓣，葱花少许，盐，香油，植物油，鸡精少许
做法
1.将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。将切好的茄子装入烤盘备用
2.大蒜去皮捣碎，加入盐少许，香油30ml
3.鸡精少许一起搅拌
所需食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、醋、食盐、香油、清水
步骤一：茄子放入水中洗干净，对半切开，如果感觉有点大，也可以继续对半切，但是不要切太小。
步骤二：准备一个大碗，倒入适量清水，滴入适量醋，然后放入茄子浸泡5分钟，捞出控水备用。
步骤三：大葱去掉外皮洗干净切碎，大蒜剥皮切成蒜末或者捣成蒜泥，干辣椒切成小丁。
步骤四：锅内添冷水，把茄子摆入蒸笼内，然后大火加热直到烧开，继续一直蒸到茄子变熟。
烤茄子的蒜蓉怎么做？
1.首先准备300克蒜子肉，将其全部拍扁，然后将其全部剁成蒜泥。
2.全部剁成蒜泥之后放入盆中，用水清洗干净。蒜泥如果不清洗的话熬出来的金银蒜蓉便会不够清爽，清洗干净的后的蒜泥一定要倒出来晾干水分，注意一定要将水分晾干。
3.开火，锅中加入适量色拉油，倒入一半的蒜泥后，先用小火慢慢的熬啊熬。
4.等锅中蒜泥全部金黄后，连热油倒入另一半之中，然后再加入少许食盐、白糖、生抽，搅拌均匀即可。
蒜蓉茄子烧烤的蒜蓉怎么弄？
蒜蓉茄子烧烤的蒜蓉的做法如下：
1.准备蒜、葱、姜，切成细末，放入碗中备用。
2.加入少量盐，轻轻地拌匀。
3.加入适量的橄榄油或食用油，搅拌均匀。
4.将材料静置片刻后，再次混合均匀即可。 制作好的蒜蓉可以沾着茄子一同烤，口感更加美味。
电烤茄子蒜蓉做法？
电烤蒜蓉茄子的做法如下：
材料：
- 2个茄子
- 3瓣大蒜，剁碎
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 适量的新鲜香菜或者葱花，用作装饰
步骤：
1. 首先，将茄子从中间切开，然后在切口处剪几刀，注意不要切断。
2. 将茄子放入微波炉里，以高功率加热3-5分钟，直到茄子变得松软。
1.茄子洗净沥水，放入预热好的烤箱，上下火200度烤5分钟；
2.锅中倒入油，煸炒蒜末至微黄盛入碗中，加入剁椒、盐、孜然粉拌匀；
3.将烤软的茄子取出切开，倒入调制的佐料，再放入烤箱。
到此，以上就是小编对于烤蒜蓉茄子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蒜蓉茄子窍门的4点解答对大家有用。