大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生姜炖猪蹄窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生姜炖猪蹄窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪脚姜汤做法？
步骤：
1. 先将猪脚处理干净，切成大块，用开水焯水去除血水和脏物，再用凉水冲洗干净备用。
2. 姜切成薄片备用。
3. 在锅中烧热少许油，加入姜片、葱、姜、蒜爆香。
4. 将猪脚放入锅中煸炒，加入适量料酒去腥味。
5. 加入清水，水量要覆盖猪脚，大火煮沸后，撇去浮沫，改为小火煮制1~2小时（或使用压力锅加速煮制），至猪脚变得软嫩，出现白色汤油即可。
6. 加入适量的盐、红枣、枸杞等配料，根据个人口味适量调味，再煮5~10分钟即可。
广东姜捂猪蹄的做法？
1、主料：猪蹄800克。
2、香料：八角1个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖1把、姜3片。
3、调料：鱼露2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、苹果酒3汤匙、米醋1/2汤匙、盐3茶匙、水6汤碗。
4、准备材料：猪蹄以及其余的香料和调料。
5、除冰糖外的所有辅料用纱布包好。
猪脚姜要加水吗？
猪脚姜是不需要加水的，猪脚姜是放甜醋熬的，加了水后，猪脚姜会很容易变质。
可以参考以下不加水的猪脚姜做法：
主料：鸡姜1000克、甜醋2500克、猪脚一个、鸡蛋适量
辅料：红片糖适量
1、鸡姜去皮
2、洗净
3、用开水滚10分钟
4、沥干水份
5、猪油倒入锅内
6、放入鸡姜炒5分钟
不要加水煲
1.
猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干水
2.
老姜去皮洗净,切厚片
3.
鸡蛋煮熟后剥去壳
4.
锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水
嫩姜猪脚煲的做法？
？如下：1. 准备材料：嫩姜、猪脚、酱油、盐、料酒、姜片、大葱、八角、桂皮、香叶等。
2. 先将猪脚洗净，切块，放入锅中焯水煮约5分钟，然后捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入姜片、大葱、八角、桂皮、香叶炒出香味。
4. 加入事先炖煮好的猪脚块，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油调色，稍微翻炒。
6. 加入适量的料酒提味，并继续翻炒均匀。
7. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮约1-2个小时，直到猪脚变得酥烂入味。
8. 最后加入适量的盐调味，撒入嫩姜，搅拌均匀，煮几分钟即可。
以上就是制作。
嫩姜猪脚煲因其独特的口感和营养价值而受到喜爱，希望你能喜欢这道美味的佳肴。
首先，选择新鲜嫩姜和猪脚，将猪脚洗净切块，姜切片备用。
然后，在炖盅中加入适量清水，将猪脚块放入，加入适量料酒焯水去腥。
接着，将焯水后的猪脚块和适量水一起放入大煲中，加入姜片，大火烧开后转小火炖煮3个小时至猪脚变软。
最后，根据个人口味调入适量盐等调味品，炖煮片刻即可。
炖猪蹄最正宗的做法？
材料
猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
一、主料： 猪蹄1000g。
二、辅料： 花椒(适量), 盐(适量), 大料(适量), 香叶(适量), 桂皮(适量), 草果(适量), 生抽(适量), 老抽(适量), 干黄酱(1勺)。
三、做法：
1.清洗猪蹄后放入锅中，加入沫过猪蹄的凉水；
2.准备辅料；
3.大火烧开转小火，煮十分钟除去血水捞出；
4.用凉水洗掉血沫并放入电高压锅中；
5.加入辅料，按下排骨键，喜欢很烂的可反复两次；
6.然后倒入铁勺里，大火烧开转中火收汁；
7.最后汤汁减少后即可。
到此，以上就是小编对于生姜炖猪蹄窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于生姜炖猪蹄窍门的5点解答对大家有用。