大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拆骨肉酸菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拆骨肉酸菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
酸菜拆骨肉家常做法？
原料：
拆骨肉200克，酸菜300克，大蒜15克，小红椒2个。
调料：
A料（水1千克，生抽10克，盐、桂皮、八角、干辣椒、豆豉各5克）
B料（味精、老抽各5克，蚝油10克），色拉油30克。
猪大骨炖酸菜的做法？
用料：猪大骨800克、酸菜500克
步骤：1.准备食材
2.猪大骨洗净，冷水下锅
3.锅烧沸后，撇去表面的血沫
4.加入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片
5.酸菜清洗2~3次，攥干水份备用
6.将清洗干净的酸菜下入锅中，小火慢炖45~60分钟
7.待大骨软烂后，加入酱油
8.放入盐
9.鸡精
猪大骨炖酸菜是东北的一道菜我们先将猪大骨洗干净焯水，放上姜末去腥，然后锅中烧油，放上蒜子，爆香，放上洗好的酸菜进行翻炒，再放水，放猪大骨，一起炖，想猪大骨熟透，必须要炖的时间长点，这样猪大骨就能够更软些，酸菜也会更入味，最后出锅的时候撒点大蒜叶搭配，好吃的猪大骨炖酸菜就做好了
1、主料：猪大骨头适量、酸菜1把。
2、调料：食盐适量、葱1棵、姜6片、八角2颗、料酒1汤匙、白醋1汤匙。
3、买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝
4、砂锅内加足水，开火加热。
5、另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。
6、这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和八角。
7、加入1汤匙的白醋。
8、待骨汤煮开，用勺撇去浮沫加入酸菜，中小火煲煮1小时左右。出锅前加盐调味儿。
首先把猪大骨用开水煮一下，然后再用凉水过一遍，锅里放清水，最好把水放满锅，防止炖猪大骨时间长，水靠干了，先把猪大骨放锅里煮一个小时，煮开后放小火，放上料包，八角，花椒，桂皮，生姜，葱，感觉猪大骨肉烂糊了，再把酸菜放里，炖两个开，最后放盐，就可以吃了！
原料
酸菜500克、大骨头2000克、葱5根、姜2块、大料20克、小红辣椒20克。
做法
1、酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断，备用；
2、将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用；
3、将焯好的骨头放入炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时；
4、直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油；
5、倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒；
6、再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。
材料包括：酸菜 1000克、大骨 2根、冻豆腐 200克、大豆色拉油 少许、葱段 4个、葱花 少许、大料粒 2个、精盐 4勺、鸡精 2勺、蚝油 少许、姜片 3片。
1、把大骨切段，加入葱段，大料粒，姜片，盐，水，放炖锅里煮汤。
2、酸菜放入清水里泡一下。
3、将泡好的酸菜攥成团、待用。切少许葱花。
4、少许油烧开，放入葱花，花椒面。
牛骨头炖酸菜好吃吗？
好吃
1.棒骨入凉水中加热去掉血沫，锅中放油，加入姜葱蒜、洋葱炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
2.加入焯好的棒骨翻炒均匀 加入料酒和胡椒粉，放入盐，加入适量的清水大火煮开，转中火炖四十分钟，加入酸菜再炖二十分钟即可。
用料 牛骨（带肉） 1000克 酸菜 300克 葱姜蒜碎 适量 生抽，糖，盐，料酒，十三香 适量 酸菜炖牛骨肉的做法 牛骨头洗净，放高压锅里。放入适量生姜片，大葱段，生抽，糖，料酒，盐，八角，十三香，加入足够的水，炖40分钟。
煮好的牛骨。
酸菜洗净切细丝，切完再洗一遍，控干水份备用。
锅烧热放适量油，烧至七成热，加入葱姜蒜碎爆香，加入酸菜翻炒，放少量盐，生抽，继续翻炒，炒至酸菜柔软，放入牛骨，连带放一些骨头汤，盖锅炖，开锅改小火，炖10分钟左右，酸菜熟了即可停火，加入味精调味，盛出开吃吧，哈哈，好吃得很哩！
到此，以上就是小编对于拆骨肉酸菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于拆骨肉酸菜窍门的3点解答对大家有用。