大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火腿炒油菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火腿炒油菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
火腿炒青菜的家常做法？
火腿炒油菜是一道简单易制的家常菜，下面为您提供一个简单的做法：
所需食材（2人份量）：
- 油菜 300克
- 火腿 50克
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 调料：盐、生抽、鸡精、胡椒粉、油
步骤：
1. 油菜洗净，焯水后捞出，滤干水分备用。
2. 火腿切成细丝，大葱切段，姜片切末备用。
首先，将青菜颗大，要多泡一会才能洗干净。将青菜分成四份，用开水焯两三分钟。然后，将葱姜干椒切碎，火腿肠切片，青红椒各取几丝。
接着，在锅中油热，先炸香葱姜干椒沫。中小火放进青红椒丝和火腿片，煎炒一会。然后，放进青菜，加入蚝油、生抽、盐、味精和少量开水。翻炒青菜入味后，关火。
最后，盛盘即可。小贴士：焯青菜时开水要深一些，手抓菜叶先下菜白多烫一会，再全放入！菜白不是很好烫熟的哦！调料放齐后，要少加一些开水，否则会很干，因为火腿肠很吃水。
炒排粉是怎么做的？
食材主料排粉视个人量而定罐装辣椒一勺子罐装美味香酱一勺子 辅料酱油一勺子半（具体视排粉量）精盐粉一勺子（ 具体视排粉量 ）蒜头3颗蒜头瓣（宜少不宜多）
步骤1.1、 锅里加入适量水，再把待炒排粉悄悄没于水中，煮开，水沸腾时用筷子搅拌排粉，待排粉9成熟时，关火，捞出排粉置于干净盘中，冷却。
2.2、 锅里加适量油，开火热油，然后同事加入罐装辣椒，罐装美味香和切块的蒜头，炒，炒出香味后停火。
此时，将冷却后的排粉倒入锅，和辅料一起混合，记得让排粉充分混合辅料哦～
3.充分混合后，倒入酱油，撒上适量精盐粉，充分搅拌，使排粉均匀吸收酱油和精盐粉。
4.然后，开小火，翻炒几下，香喷喷的炒排粉便完成了！
1、米粉一袋，再把油菜、火腿片、洋葱、大蒜、葱花切好。2、再准备好鸡蛋三个，虾皮适量。
3、先把米线煮好要15分钟煮一袋，煮好捞出用凉水镇着就可。4、先用洋葱蒜片干辣椒短爆锅，炒油菜加火腿片再加点酱油。
5、接着直接朝锅里打三个鸡蛋迅速炒成型，然后和锅里其他菜混合炒加点盐即可出锅。
1、把干香菇用热水泡发，洗干净泥沙。拆开排粉袋拿出来放盆里用热水泡发，用筛过滤干净水，放一边待会炒它。配料洗净。
2、热锅倒油，把配料炒熟，放一点盐装盘，重新热锅倒油把排粉放进去进行翻炒，倒酱油，快熟时倒配料。（还可以放点泡蘑菇的水。）炒排粉放在生菜即可。
油菜粉皮的家常做法？
1、油菜摘洗干净，将菜帮和菜叶分开，菜帮改刀切成小块，菜叶留着做汤等
2、粉皮提前放入冷水中浸泡，泡软后改刀切成小块，火腿肠切成片，红椒洗净切成块，大蒜剁碎
3、锅中烧油，油热后先放入火腿肠片，煎至两面金黄盛出，煎过的火腿肠炒起来不易碎
4、利用锅底的热油，爆香蒜末，再往里加入切好的菜帮，稍微多炒一会，断生后放入粉皮煸炒
5、根据自己的口味加入适量的盐、十三香和蚝油，翻炒均匀且粉皮发软，放入红椒块和火腿肠翻炒
用料
排骨 350克，油菜3棵，粉皮 1块半，胡萝卜 1个，青椒 2个，酸豆角 3根，干辣椒 8个，小米椒 6个，大蒜 3瓣，姜 1小块，豆瓣酱 2汤匙，生抽 2汤匙，盐 适量，油 适量
做法步骤
步骤 1
这就是粉皮，圆圆一块。
到此，以上就是小编对于火腿炒油菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于火腿炒油菜窍门的3点解答对大家有用。