大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉芋头煲窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊肉芋头煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
芋头蒸腊肉怎么做好吃？
用料 腊肉 适量荔浦芋头 半个蒜末 两头葱段 适量辣椒酱 适量蚝油 适量生抽 适量淀粉 适量清水 适量荔浦芋头蒸腊肉的做法 煮腊肉，20分钟左右荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤1荔浦芋头去皮洗净，剖成两半，取一半用.荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤2芋头切片，腊肉煮熟切片，嵌入荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤3上锅蒸15-20分钟荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤4淀粉、水、生抽、蚝油，混合搅匀荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤5锅中放油、炒蒜末和辣椒酱出香味，放入碗中的汁儿，收浓，放小葱，用勺子淋在蒸好的芋头腊肉上。开吃。荔浦芋头蒸腊肉的做法 步骤6
制作方法:
1 芋头去皮。
2 洗净，切块。
3 腊肉，选的是五花肉，用温水泡一会。
4 将泡好的腊肉切块。
5 将芋头块装盘 铺在盘底。
6 将切好的腊肉铺在芋头块上。
7 放入蒸锅。
8 蒸20分钟，即可出锅。
9 放入香菜，即可食用。
香芋腊肉扣肉的做法？
食材
五花肉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，蜂蜜适量
1五花肉整块肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜片和料酒，开锅后转小火，加盖煮至断生,放凉后冲洗干净血沫。
2擦干表面水分，用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔。
3按照蜂蜜：水=1:1的比例，在五花肉上均匀的的刷一层糖水，再放到晾架上把表面晾干。
4荔浦芋头切成8mm左后的厚片，大小和五花肉的切面差不多。
腊肉与什么一起煮好吃？
腊肉和蕨菜，折耳根，菜苔，平菇等食材炒都好吃😄
还有以下几个：
腊肉炖竹笋： 腊肉搭配竹笋、鸡蛋、香菇等食材，辅佐葱姜、花椒、盐来调味，汤的味道鲜而不腻。
腊肉炖黄鳝： 腊肉炖黄鳝是信阳的名菜，做法非常简单。
腊肉炖土豆香芋萝卜： 炖腊肉能够减少腊肉生硬的口感，加入土豆、白菜和萝卜等素菜都非常好吃，减少腊肉的油腻感。
隔山肉煲的做法？
可以和猪肚煲汤
材料：猪肚300g、隔山肉200克、猪粉肠适量，猪肝适量、鲜菇适量。
做法：
1、在沙煲内加高汤或者水后放入猪肚和猪隔山肉煲45分钟左右(肉的软硬度按个人喜好)；
2、捞起切块后再放回煲内；
3、猪肝切成片用水泡2到3分钟后洗净，用生粉淹一下；
准备一块隔山肉，先放在水中洗干净，控一下水分，用刀切成小块，加上适量的食盐、胡椒粉、生抽、生粉搅拌均匀，放在一边腌30分钟，再把芋头的外皮削掉，切成小方块，再把腊肉切成小丁，生姜切成粒，大蒜切成粒备用。
下面在锅里倒上油，放上腌好的隔山肉，先翻炒一会，把上面的水分炒干，加上料酒去腥，炒到七八成熟关火，在砂锅里倒上油，放上姜蒜、腊肉丁翻炒出香味，加上芋头块翻炒一下，炒到表面微微变黄，加上充足的开水、适量的食盐、生抽搅拌均匀，盖上盖子，转到中小火煮5分钟，时间到，铺上隔山肉，再焖煮5分钟，最后撒上葱花即可食用。
第一步：先准备一块隔山肉，这块肉是猪身上最香的一块肉，也叫护心肉，这块肉有很多北方人都不吃，但我们南方人是超爱吃的，把隔山肉清洗干净后切小块，要跟切牛腩一样，逆着纹路切，这样吃起来口感会好很多哦。

第二步：隔山肉切好后放到大碗中，调入适量的盐，少许的白糖，一点点胡椒粉，蚝油，生抽，少许的淀粉，适量的花生油，然后用筷子把它搅拌均匀，充分搅拌均匀后放一边腌制半个小时。

第三步：准备一个白白胖胖的大萝卜，把萝卜洗净后削去皮，然后把萝卜头尾去掉一点，再把萝卜切小方块，大小可以随自己喜欢来切，切好放一边备用。

第四步：准备一大块姜，去皮洗净后切成姜粒备用，提前准备一只干鱿鱼用水泡软，然后清洗干净再切小条备用。

第五步：待隔山肉腌制好后，准备一个炒锅，锅中下少许的花生油，把油烧热后再倒入腌制好的隔山肉，调大火把肉炒一会，水分炒干后，淋入一圈的料酒去腥增香，然后继续翻炒，炒至隔山肉有七八成熟就可以了，关火放一边备用。

到此，以上就是小编对于腊肉芋头煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉芋头煲窍门的4点解答对大家有用。