一、面条有哪几种?
面条有宽,二刀,细,热干面,拉条面,烩面面条,手工面条。
二、面条材质有哪几种?
高粱面、挂面、杂粮面、方便面、拌面、蝴蝶面等等。面条的种类可以根据其的品种、样式、出产地、做法等方面来进行区分,而且每个地方的面条都有其不同的特色
面条的起源是中国,是中国各地区最常见的食品之一,且每个地区都有其不同的特点。
中国首届面条文化节选出了中国最具特色的十大面条,位列前三的是:武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面。
我国的面条种类繁多,即可作为主食也可以作为快餐食用,在中国已有四千多年的食用
历史。
三、面条有哪几种分类?
拉面、手擀面、刀削面、挂面、板面等。
1、拉面
拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
2、手擀面
手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。手擀面口感筋韧,面香浓郁,制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。
3、刀削面
刀削面是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于山西及其周边。面食种类繁多,其中以山西大同的刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。
刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
4、挂面
挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;
按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
5、板面
板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。
放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。
四、韩国面条做法?
1,平壤冷面是主要用荞麦面或小麦面加土豆淀粉加水拌匀,压成圆面条。
2,平壤冷面由于荞麦的含量高所以比咸兴冷面面条粗更有弹性。
3,平壤冷面的做法是,将压成的圆面条煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、鸡蛋、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入炖牛骨汤或淹萝卜泡菜汤等即成。口感上讲究酸酸甜甜,清凉爽口,滑顺润喉
五、韩国发音有哪几种?
韩国语有21个元音,19个辅音共40个基本音节。
1、基本元音:
?=father里面a的发音
?=polite里面o的发音
?=go里面o的发音
?=do里面o的发音
?=put里面u的发音
?=see里面ee的发音
2、Y元音:
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
3、混合元音:
?=bag里面a的发音
?=net里面e的发音
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=?音和?音连读
?=noentry里面oe的连读音
?=chopsuey里面ue的发音
4、辅音部分:
1)不变音辅音:
?=nature里面n的发音
?=marry里面m的发音
2)送气辅音:
?=king里面k的发音
?=talk里面t的发音
?=pig里面p的发音
?=change里面ch的发音
?=happy里面h的发音
?=sad里面s的发音
3)不送气辅音:
作头音作中音作尾音
?k--g--k
?t--d--t
?p--b--p
?ch--j--t
?r/l--r--l
4)重辅音:
作头音作中音作尾音
?g--kk--k
?d--tt--
?b--pp--
?ss--ss--t
?j--tch--
5)合成辅音:
后面跟元音开头的字后面跟辅音开头的字后面不跟任何字
?-ps-p-p
?-nj-n-n
?-lg-l-k
?-n-n-n
?-gs-k-k
?-rm-m-m
?-rb-p-p
?-rs-l-l
?-rt-l-l
?-rp-p-p
?-r-l-l
六、面条菜能做面条吃吗?
可以做凉拌面条菜。具体做法是,先在锅中加入清水,大火煮沸,然后把面条菜放进去焯一遍,然后把面条菜捞起,浸泡到凉水中。碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀,把面条菜从凉水里捞起来沥干,摆盘,把调好的酱汁淋上去即可。
面条菜这种食材的话是属于一种生长能力极强的蔬菜,所以基本上在山坡、屋前、路边都是可以看见这种食材的身影,在我国的西北华北,西南以及各个长江流域都有面条菜生长的身影。但是面条菜在日常生活中食用的时候需要先将其进行焯水处理,因为面条菜自身的口感比较苦涩,不焯水的话会比较影响口感。
七、四川面条帽子有哪几种?
一种,就是冷面上的配菜,有水果和蔬菜、牛肉、丸子等。面帽是放在面条上,既能调味、增进营养还能加强视觉美感效果,由牛肉片、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、西瓜、苹果片、香菜等组成。牛肉香而不腻,黄瓜丝清爽可口,鸡蛋丝香气扑鼻,再加上水果的搭配,这份混搭味道层次更加丰富。
八、面条炒着吃的做法?
可以的。
做法:
1、青菜切段,西兰花切小块,葱白和葱花分开切段。
2、锅里放水,加少许盐,水开后放挂面。放入后拿筷子拌一下防止粘住,加少许冷水,再次水开后捞出挂面。冷水冲凉后沥水备用。
3、煮面的水不浪费,加西兰花,和腊肠。西兰花滚水1-2分钟即可。腊肠3分钟捞出切片备用
4、不粘锅下油,热一下油之后加入葱白和腊肠,稍微炒一下后加入西兰花和青菜,翻炒一下,加入面条。
5、用筷子来炒面,可以使面条分开并且更好的使调料均匀分布。加少许盐,酱油上色,胡椒提味,翻炒几分钟加葱花出锅。
6、可以混匀一起。
九、买来的熟面条能做汤面条吃吗?
可以的啊,先煮点汤,好了以后把面条放汤里就行了。本身面条就是用面粉制作而成的,而面粉经过加热之后就会变熟,所以将面条放入汤里就可以吃了。也可以蒸着吃,比如北方人比较喜欢吃的豆角焖面其实就是把面和豆角放在锅上蒸熟了吃的,味道非常不错,软烂可口,非常美味。
十、吃死鱼的鱼有哪几种?
鲟龙鱼,是底栖型的冷水鱼,都吃缸底垃圾的和吃死鱼的,不过鲟龙鱼需氧量很大,你的缸要用大功率氧气机才行。
水中的氧气太少鲟鱼对氧气的要求是非常高的,鲟鱼可以算是一种高氧鱼。因此,若是水中的氧气含量太少的话,在刚入缸的时候鲟鱼就容易死亡。