一、有咸面包配方吗？
普通法式面包是咸的。其常用配方是按纯面粉加水60T，酵母23%，食盐2%。为改善小麦品质，可以添加四种成份：1、蚕豆粉中的脂肪氧合酶可起到增白作用；2、维生素C100ppm,改善面筋品质；3、麦芽糖0.3%，可作淀粉酶活性调节剂；4、卵磷脂0.3%，增加面包的蜂窝状组织。
二、求咸吐司面包配方和做法？
主料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、水130g、糖35g、盐3g、酵母3g、辅料：油适量、盐适量、
步骤
1.先把水和鸡蛋的原料放在面包机桶里，盐和糖对角放
2.再加入面包粉和酵母，后油法和成面团，
3.揉好后倒进黄油，继续揉至出薄膜放温暖处进行基础发酵
4.发酵好拿出来排除空气，份成3份，滚圆醒15分钟
5.醒好取一块擀成舌状
6.上下对角折叠
7.摆正再擀长
8.由上至下卷起
9.依次做好后放进土司模，用手压一下，这样发酵起来比较结实
10.放在温暖处再次发酵至八分满！发酵好放进预热的烤箱上下火160度烤45分钟11.烤好后取出倒扣晾凉！
分
三、咸面包做法烤箱？
将面团发酵后撒上一点椒盐，放入烤箱中调180度烤十分钟
四、咸面包的做法？
咸味面包，一般是指法式面包或是含糖量少或无糖的面包。咸味面包法式的面包烘焙食谱居多些，例如德普烘焙实验室的嵌入式烤箱烘焙食谱法棍面包的做法：
法棍面包
准备原料：高筋面粉260g、低筋面140g、酵母粉8g、盐8g、水240g
原料准备好之后我们开始制作：
1首先将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐倒至搅拌缸内混合成均匀，加入清水，慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团完成阶段，取出。进行15min基础发酵。
2.将发酵好的面团平均分为三份，揉圆，松弛10min。
3.将面团纵向擀开，压至成长条状，整齐的摆入烤盘。
4.将烤盘放入烤箱中层，底下放一盆开水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。
5.将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。
6.预热烤箱焙烤档200度烤制25min，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制表皮颜色为褐色即可。
五、如何用面包机制作咸的全麦面包？给个配方？
主料高筋面包140克全麦粉60克辅料糖10克盐4克酵母2.5克水100克黄油6克做法步骤1.将除黄油以外的所有原料放进面包机中7P揉面30分钟，再转8P加入软化的黄油后再揉20分钟，然后等待发酵。大约1小时后用沾了面粉的手指垂直插进面团里，看洞口是否回缩。如不回缩，表示面已发好，如面团从上往里回缩表明发酵过头。2.取出面团，分割成5份，滚圆，15分钟中间发酵。3.取出一份面团，先用擀面棍擀成椭圆形，再从上往下卷起，搓成椭圆形4.取一块略湿的毛巾，将面团在上面滚一下，再放到芝麻里滚一下，这样芝麻就能牢牢被粘住了。5.面团放到铺有油布的烤架上放进烤箱中层，扭到发酵档，底层烤盘上放半开的热水进行二次发酵。大约45分钟6.面团发至二倍大后，将烤盘烤架都取出。用锋利的刀子在面团中间划个口，然后挤进软化的黄油，同时预热烤箱200度，15分钟左右，表面上色，即可。
六、襄阳咸面的配方？
1、中筋面粉500克，碱水1克。
2、先将中筋面粉500克，碱水1克混合拌均。松弛30分钟。
3、用压面机压至光滑，再压至0.1-0.2cm厚的薄面片，依自己需要切成宽面条或细面条。
4、若没有压面机，就只好自己切了，水可能要多加一点才会好做。水用常温的水就可以了。
七、咸豆浆酱油配方？
食材】1.豆浆2.葱花3.榨菜4.萝卜干5.虾皮6.白醋7.酱油8.辣椒油
【做法】
1.先把上述2-8所述食材放入碗底。
2.豆浆煮沸后，将热豆浆倒入第一步的碗里。
3.静置1-2分钟后，豆浆就会因为有醋可以结块。稍微把底部的料及调料捞上来搅拌一下，即可食用。
八、咸豆浆绝密配方？
咸豆浆
准备用料：
1.油条半根
2.紫菜少许
3.榨菜少许
4.小葱少许
5.虾皮少许
6.镇江醋少许
7.生抽少许
8.盐少许
10.黄豆适量
制作步骤：
1.提前一晚先浸泡黄豆，第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。
2.取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。
3.碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣，给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。
4.再把半根油条用剪刀剪成小段
5.快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可
九、咸饼子馅料配方？
材料
高筋面粉120克
面粉180克.
糖粉80克
发粉1小茶匙
酵母2茶匙+1汤匙温水+1/2汤匙糖粉发酵。
温水适量
馅料：
五香粉：1汤匙
盐：2茶匙
2汤匙水
做法
1、酵母2茶匙+1汤匙温水+1/2汤匙糖粉发酵。盖着，隔离空气。待发二十分钟。直到见到泡沫
2、把所有的粉过滤，然后搅拌均匀。加入酵母，和适当的水，别一下下太多。让粉团慢慢的吸收。然后揉面，搓至面团不沾手和面盆。
3、然后用湿布或保鲜纸盖着，发酵直双倍。
4、然后用杆面棍杆平，然后插上馅料，再像卷瑞士蛋糕那样卷起，然后切一个半手指那么阔，上边和下边撒一些水，粘上芝麻，然后在撒上粉末，在把粉末拍掉，目的只是让它干爽，然后用三直手指压一压然后再发酵半小时，在下锅炸至金黄色。
十、请教咸煎饼配方？
需要提前准备好的材料包括：面粉200克、油60毫升、温水100克、盐2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少许。
1、第一步将酵母和温水拌匀。
2、倒入面粉里揉成面团，发醒2小时。
3、发醒好后中间扒一个窝，放入盐，糖，白芝麻，黑胡椒粒。
4、揉匀后分成小的面坯，发醒15分钟。
5、用擀面杖把面坯擀成薄薄的面皮。
6、锅内放油加热，加入面皮。
7、煎到两面金黄捞起控油。
8、冷却会即可食用，这样咸煎饼就做好了。
