一、胡椒在中医中的做用是什么？
中医里的胡椒有：温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。
二、胡椒粉和老酒的功效是什么
胡椒粉的功效与作用
1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
2.胡椒的气味能增进食欲；
3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
老酒就是黄酒,也称为米酒
黄酒的功效与作用
含有丰富氨基酸
易于消化
舒筋活血
美容抗衰老
促进食欲
保护心脏
理想的药引子
三、胡椒粉在烹饪中起什么作用
调味!很多尤其是肉类的食品加了才会好吃!更香!让人更有胃口!
四、胡椒对人体有什么功效？
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；
有温中下气，消痰解毒的功效；
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
1．温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；
2．醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。宜忌：阴虚有火者忌服．久服易致眼疾。
