大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿炖豆腐窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茼蒿炖豆腐窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆腐炖茼蒿的做法？
原料:茼蒿500克，豆腐200克，肉100克，酱油5毫升，葱段、盐各适量，八角茴香1个。
做法:茼蒿洗干净，放在盘里控干水分；豆腐切成大小适中的块，并豆腐在热水中焯过；茼蒿切成2厘米长的段；肉切成末，葱切成小段；油锅烧热后，放肉煸炒，爆香后放入豆腐、葱末、大料，并倒入酱油；放入茼蒿一起炒；加入一定量的热水，炖开后即成。
功效:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。
茼蒿炖豆腐的做法:茼蒿洗净切段，起锅热油爆香葱姜蒜，加入茼蒿翻炒，茼蒿根先放再放叶子部分，加入豆腐（选择自己喜欢的即可），我用的是专门的煮汤的豆腐
加入鸡汁（鸡精，味精酱油都可，看个人喜好），盐，没过食材的水炖煮十五分钟 ps：老豆腐嫩豆腐炖煮时间不同，我用的老豆腐时间久一点大概十五分钟。
主料；茼蒿；500克；豆腐；200克；肉；100克；辅料；葱段；适量；酱油；5克；盐；适量；大料；1个；步骤；
1.准备好豆腐和肉；
2.茼蒿洗干净,放在盘里控干水份；
3.豆腐切成大小适中的块,并在热水中焯过；
4.茼蒿切成2厘米长的块；
1、食材：茼蒿300g、豆腐300g、蒜适量、蚝油适量、油适量、盐适量、水适量。
2、蒜、茼蒿切碎、豆腐碾碎备用。
3、锅中放油，放入蒜炒香。
4、放入茼蒿翻炒。
5、茼蒿炒至断生，放入蚝油调味。
6、放入豆腐翻炒。
7、放入盐调味。
8、放入水炖至豆腐入味即可。
在做这道菜时，首先把茼蒿焯水一下，这样可把茼蒿的苦味焯掉一些，然后再把切碎的葱姜辣椒先炸香，放入豆腐大火拌炒，接着把茼蒿加入里面一起拌炒，最后再入其它调味料就行了。
茼蒿炖豆腐的家常做法？
1、用料：茼蒿适量、豆腐适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量。
2、茼蒿洗净。豆腐切片。锅中放油，下入蒜末炒后加水，放入豆腐烧煮5分钟，加少许盐让豆腐入味。放入茼蒿烧煮1分钟，加少许生抽调味。清淡营养的豆腐汤来一碗
主料；茼蒿；500克；豆腐；200克；肉；100克；辅料；葱段；适量；酱油；5克；盐；适量；大料；1个；步骤；
1.准备好豆腐和肉；
2.茼蒿洗干净,放在盘里控干水份；
3.豆腐切成大小适中的块,并在热水中焯过；
4.茼蒿切成2厘米长的块；
1，豆腐切块下油锅煎致两面金黄。
2、锅内留少许油，先煸炒一下泡好的海米。
3、随即加入洗好并沥干水分的茼蒿，翻炒致半熟。
4、加入煎好的豆腐块，倒入泡海米的水，煮沸，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅了。
茼蒿洗净切段，起锅热油爆香葱姜蒜，加入茼蒿翻炒，茼蒿根先放再放叶子部分，加入豆腐（选择自己喜欢的即可），我用的是专门的煮汤的豆腐
加入鸡汁（鸡精，味精酱油都可，看个人喜好），盐，没过食材的水炖煮十五分钟 ps：老豆腐嫩豆腐炖煮时间不同，我用的老豆腐时间久一点大概十五分钟。
茼蒿炖东北豆腐做法？
1、食材:豆腐300克、茼蒿50克、葱1棵、盐2克、五香粉1小勺、花生油1勺。
2、茼蒿去掉老茎和老叶，洗净。
3、切小段。
4、豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄。
5、煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱夫。
6、换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖半个小时，汤浓味香。
7、加入茼蒿，翻匀，再煮一分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于茼蒿炖豆腐窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿炖豆腐窍门的3点解答对大家有用。