大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药炖香菇窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药炖香菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
山药可以和香菇一起吃吗？
山药可以和香菇一起吃，山药能够起到健脾益胃的作用，能够起到助消化，滋肾益精止咳，还能够起到降低血糖的作用，香菇还有多种丰富的真菌，里面的营养元素是比较高的，而且富含丰富的维生素b，营养价值还是比较高的，而且味道也是比较美的。
香菇山药怎么做？
一选料，香菇200克，山药100克，胡萝卜100克，葱姜蒜及其他佐料适当。
二制作：将香菇洗净并切成段，浸泡在水里，加一小勺食盐，进行消毒杀菌，以防变色。山药切成薄片，胡萝卜切成薄片，然后往锅里倒油，开小火油热，然后将从佐料倒进去烹饪出味，再将香菇放进去，大火炒两分钟，然后把胡萝卜山药倒进去，大火炒三分钟，这时候，各种佐料加进去，小火再炒两分钟，出锅，一份香菇炒山药的蔬菜就做成了营养丰富，口感香脆，非常好吃。
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
用料:胡萝卜，山药，鲜香菇，上海青，盐，生抽，葱花。
做法:
1，香菇洗净沥干水，备用，山药去皮切滚刀块，清水泡之，胡萝卜切片。
2，锅中倒油，先放入山药，胡萝卜翻炒，加盐，生抽，倒入鲜香菇翻炒，加少一点清水，烧开加盖煮5至6分钟，最后撒上葱花装碟即可。
熘炒，手选香菇四两，山药一斤去皮，用流动水清洗干净，沥水控干，香菇切片，山药切片，油锅加热，葱丝一两姜丝七钱爆锅，放入肉片半斤滑油，放入青刀豆二两香菇山药翻炒三分钟，放入蒜末，淀粉勾芡出锅。
排骨炖香菇山药怎么做？
1. 先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。
2. 排骨洗净切成小段备用。
3. 把排骨焯一下水，去血沫。
4. 另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。
5. 焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。
6. 水开后，加入香菇改小火炖煮。
7. 山药去皮切块。
8. 排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。
9. 和山药同时加入少许虫草花增鲜。
山药排骨香菇可不可以一起炖？
可以一起炖，山药、排骨和香菇都是非常营养且口感不错的食材，它们的搭配也非常经典。以下是一份简单的山药排骨香菇炖汤的做法供参考：
所需材料：
- 猪排骨 500 克
- 山药 250 克
- 香菇 5-6 朵
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 水适量
制作步骤：
香菇羊肉汤？
香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一，以豆腐为制作主料，香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主，口味属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色：清淡，味鲜。
主料
羊肉(瘦)500克，豆腐300克。
辅料
腌雪里蕻75克香菇(鲜)75克粉丝50克香菜15克。
调料
盐5克味精2克料酒15克大葱10克 姜5克 花椒2克。
制作方法
1.羊肉切成片；
豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；
步骤1
带骨羊肉剁成大块，开水焯烫一下清洗干净
步骤2
开火，加热砂锅，放入羊肉，加入香叶，辣椒，料酒，和胡椒粉，烧开后，小火煮焖20分钟
步骤3
香菇，香菜洗干净
步骤4
把香菇撕半用开水烫一遍
步骤5
焯烫好的香菇过凉攥干
到此，以上就是小编对于山药炖香菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药炖香菇窍门的5点解答对大家有用。