大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制草莓酱的方法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制草莓酱的方法窍门的解答，让我们一起看看吧。
草莓酱如何制作？
1、首先准备好草莓2.1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。
2、浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。
3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。
4、完成后取少部分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了，就可以装入瓶中。
以下材料：
500克新鲜草莓
100克白糖
一汤匙柠檬汁
步骤如下：
1.洗净草莓并将绿色部分切除，然后将草莓压碎。
2.将草莓泥、白糖和柠檬汁混合在一起，放入平底锅中用中等火力加热，不断搅拌直到草莓酱变得浓稠（一般需要15-20分钟）。
3.将草莓酱装进玻璃容器中，留出适当的空间放置在室温下降温。最后将草莓酱密封并放在冰箱中冷藏，这样可以保持更好的口感和品质。
草莓酱的制作步骤如下：
清洗草莓，去蒂切成块。
烧热锅，加入1/3个草莓和1/3勺白糖，煮开搅拌。
加入剩余草莓，小火煮半小时，不断搅拌。
煮至草莓变软，汁变浓稠，关火。
放凉后装罐
步骤: 1.先去草莓的顶部和末端，用清水洗净草莓；
2.将清洗后的草莓切小块，加入砂糖和柠檬汁搅拌均匀，盖上盖子放置30分钟；
3.放入小平底锅中加热，开火中小火煮草莓酱，将草莓慢慢煮化，需要搅拌，避免粘锅；
4.煮到浓稠的状态就可以了，然后关火，继续搅拌一会儿，待草莓酱冷却后可装瓶，放入冰箱里保存。
小贴士： 1.砂糖的用量根据个人口味调整，如果草莓本身较甜，可以适当减少砂糖用量； 2.草莓酱浓稠后可以根据个人口味调整，比如加水或柠檬汁可以让酱变稀一点； 3.草莓酱可以随意搭配各种甜点，如蛋糕、冰淇淋、酸奶等。
草莓酱苏打酒怎么做？
用料自制草莓酱苏打水或者雪碧柠檬薄荷红酒步骤 1加入两勺草莓酱
步骤 2加入三分之二杯雪碧
步骤 3或苏打水
步骤 4加入少许红酒
步骤 5加入薄荷作装饰，完成小贴士如果使用苏打水，红酒要少加点，不然口感会略苦。
自制草莓酱就霉了一个小点？
有霉菌斑点就不能吃了，已经开始发霉变质，对身体有害。
发霉食物的危害：
1、熟食制品易霉变：面包糕点或吃剩的饭菜等
还有各种水果、蔬菜在贮藏、运输过程中，由于管理不妥当，常会出现成筐成批地发霉变质。
2、粮、油易霉变：这对人的健康危害最大，各种粮食、尤其是玉米、小麦 、稻谷、花生等，是许多产毒霉菌赖以寄生的最好场所，无论是在田间成熟过程中，或是在粮仓贮藏过程中，最容易遭到霉菌的侵袭，成为毒品，如果油料作物，如花生、油菜籽等，榨出油后，油中也会带有霉毒。
3、腌制品易霉变：咸菜、酱菜、咸肉、火腿等，在腌制过程中都极易霉变而带毒素，如在我国河南林县食管癌高发区，就是居民都喜欢吃自己腌制的酸菜，经过调查，这种酸菜被霉菌污染非常严重，经鉴定发现，主要污染霉菌是白地霉，这种霉菌会诱发胃癌。五、预防食物霉变措施。
没有柠檬和醋怎么做草莓酱？
草莓酱配料： 新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克 制作过程： 1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。
小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。2、在草莓里加入细砂糖。3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。到此，以上就是小编对于自制草莓酱的方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制草莓酱的方法窍门的4点解答对大家有用。