大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉大对虾窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜蓉大对虾窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉红虾家常做法？
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从急冻中取出红虾，虾本身就是红色的，捕抓后立即急冻，保护了虾本身的鲜甜和弹性
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放入水中清洗，顺便把小脚和胡须剪掉，特别是虾头的两个尖尖，避免被刺到
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洗干净后，先将蒜蓉炒下，放进虾炒熟即可，虾本身就很诱人，简单炒下就很美味了
1.用剪刀将虾须剪掉并开背，再用小刀将虾肉沿虾背切开，用少量盐与料酒将虾腌制30分钟。
2.将葱姜蒜切成碎末放入碗中，再在碗中倒入两匙橄榄油，用筷子搅拌均匀。
3.取步骤2中的葱姜蒜茸少许抹到虾肉中，把锡纸铺到烤箱盘中，将处理好的红虾放入锡纸上一字摆开。
4.烤箱设置上下层230度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中，烤十二三分钟。
用料：盐、一勺
生抽、两勺
白胡椒粉、一勺
红虾、十只
大蒜、一整头
小葱、两根
步骤 1
将买到的去头红虾 取出化冻
步骤 2
这里我用了淘米水化冻~ 大概十分钟左右就可以，很快的
1.红虾解冻后用剪刀剪去虾脚、虾须，剪开虾背，挑出虾线。
2.红虾放蒸盘中摆好，不要互相堆叠。蒜瓣拍过之后剁碎，越细越好。放小碗里加生抽、少量盐、料酒调成酱汁。用小勺将酱汁淋到每一只虾上，量以能泡住半只虾为准。最后均匀地浇上食用油。将浇好酱汁和油的红虾连盘放入冰箱冷藏室，腌制15-30分钟
3.冷水上锅，大火蒸20分钟。关火后用筷子将大虾夹出来摆盘，用小勺将蒸盘里的酱汁舀出来均匀地浇到每只虾上（每只一勺到一勺半就可以了），剩下的酱汁装到小碗里、按口味加陈醋调味作为蘸料
蒜蓉红虾是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 10-12只新鲜的红虾
- 3-4瓣蒜，剁碎
- 适量的姜，剁碎
- 适量的红辣椒，剁碎（可根据个人口味增加或减少）
- 适量的葱花，作为装饰
- 适量的食用油
- 盐和胡椒粉，根据个人口味调味
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
青虾的家常做法蒜蓉？
用料：蚝油1勺、料酒 5勺、生抽 3勺、胡椒粉 5克、蒜蓉 30克、青虾 1000克、姜蓉 10克
青虾的家常做法步骤：
步骤 1、青虾洗净去虾线
步骤 2、全部调料腌制半小时
步骤 3、蒜蓉，姜蓉放好拌匀
步骤 4、空气炸锅铺好锡纸，倒入腌好的虾
步骤 5、七八分钟即可
步骤 6、香喷喷出锅
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
到此，以上就是小编对于蒜蓉大对虾窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉大对虾窍门的2点解答对大家有用。