大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉烧海带窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉烧海带窍门的解答，让我们一起看看吧。
海带烧牛肉家常做法？
用料：牛肉400克、海带100克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
做法：
1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
红烧牛肉可以放海带吗？
红烧牛肉可以放海带材料：牛肉50克，水发海带80 克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适 量，料酒、酱油、花椒、大料少许。
制法：
1．将牛肉切成2厘米见方的块， 用开水煮5分钟，捞出备用。
2．海带切成同牛肉大小的块备 用。
3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、 大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。
海带牛肉的做法？
材料：牛肉50克，水发海带80 克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适 量，料酒、酱油、花椒、大料少许。
制法：
1．将牛肉切成2厘米见方的块， 用开水煮5分钟，捞出备用。
2．海带切成同牛肉大小的块备 用。
3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、 大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。
食材：
牛腩200克，海带100克，姜1块，小葱2根，枸杞10克，盐，鸡精。
1.將牛腩洗净切块，海带切块，姜切片。
2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3.锅中放入牛腩、姜片、葱结、清水适量大火煮开，换小火炖20分钟，放入海带炖30分钟，加入枸杞、盐1勺、鸡精半勺即可。
主料
牛肉1000克
海带500克
辅料
生姜二块
八角一个、冰糖一小块、 桂皮两根
花椒15克 、花椒粉20克、
黑胡椒粉10克 、五香粉10克、
料酒20毫升 、酱油20毫升
植物油30毫升、 盐适量水适量
.将新鲜牛肉切四方块并放到水里浸泡，多换几次水，一直泡到没有血
2.新鲜海带根洗净切菱形
3.取适量花椒、八角、香叶、桂皮、山楂干装调料
4.泡好的牛肉块冷水下锅焯水
5.砂锅注水放入调料盒、姜片和适量料酒煮开；
6.将焯好水的牛肉块捞出放入砂锅内
7.海带热水下锅焯水后，捞出放入砂锅内；
8.大火烧开后，转中小火炖1.5小时左右；
9.牛肉、海带都炖至酥烂，放入适量盐和白胡椒粉调味，即可关火
10.海带牛肉汤盛出，洒少许葱末即可享用。
海带牛肉汤
食材：牛肉1块、干海带1片、香菜3根、蒜3粒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉，生抽。
做法：
1、干海带提前放入温水中泡软，牛肉洗干净，顺着纹路切成薄片。
2、牛肉片装入碗中，加少许盐，酱油，淀粉，再加油拌匀锁住牛肉的水分，腌制10分钟。
3、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。
4、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白，加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15分钟。
5、关火下入香菜段，加入少许盐胡椒粉，1小勺生抽，搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于牛肉烧海带窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉烧海带窍门的3点解答对大家有用。