大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西葫芦饼子窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西葫芦饼子窍门的解答，让我们一起看看吧。
葫芦头饼子的正宗做法及配方？
葫芦头是一种传统的民间小食，口感酥脆、味道香甜，非常美味。以下是一份葫芦头饼子的正宗做法及配方：
所需材料:
- 面粉 500克
- 糖 100克
- 酵母 10克
- 盐 3克
- 清水 200毫升
- 黄油 100克
- 白芝麻 适量
原料：面粉、葫芦、花椒、大料粉、大葱、鸡精、盐、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、葫芦切丝，放盐，把葫芦的水份蚀下来，然后放入装好面粉的盆里，打入三颗鸡蛋，放入葱花。
第2步、放花椒大料粉，鸡精，搅拌均匀。
第3步、如果葫芦水份不够多，可以加适量水，搅成这样的糊状，不要太稀。
第4步、用汤勺舀到饼铛里，一勺一个饼。
第5步、香喷喷的葫芦丝出锅。
1、西葫芦洗净切细丝，越细越好啦，这样做出的饼会比较筋道。切好后码入盆中（我是直接盛在压力锅的不粘锅锅胆里了，这样少占盆碗，也减少了面糊的浪费）在切好的西葫芦丝上撒上适量的盐，拌匀静置，让盐杀出西葫芦里的水分
2、处理豆渣，我是把豆浆打好之后现滤出的豆渣，用筛网尽量控干豆渣中的水分
3、在刚才拌好的西葫芦丝中打入一个鸡蛋搅匀，如果想增加营养，或豆渣的量比较大也以加两枚鸡蛋。
4、倒入控过水分的豆渣，再次拌匀
葫芦头饼子是一种传统的中国面点，下面是葫芦头饼子的正宗做法及配方：
配方：
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升（根据需要适量调整）
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入盐，然后慢慢倒入温水，边倒边用筷子或者手指搅拌。直到形成一个粘稠的面糊。
2. 在桌面上撒一层干净的面粉，将面糊倒在台面上揉搓至光滑且有弹性。
3. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置休息20-30分钟。
西葫芦烙饼的做法？
1.
200克西葫芦和200克胡萝卜擦成丝，放一小勺盐腌十分钟，腌出水份，20克小葱切葱花备用，200克西葫芦腌好后的100ml水不要倒掉，放入切好的20克葱花，打一个鸡蛋进去，放5克花椒粉，再30克面粉。
2.
搅拌均匀，调成面糊状，平底锅刷3ml油
3.
放入一勺调好的50克面糊，用勺子摊平
4.
到此，以上就是小编对于西葫芦饼子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦饼子窍门的2点解答对大家有用。