大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥菜饭配料窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芥菜饭配料窍门的解答，让我们一起看看吧。
芥菜饭家常做法？
备佐料：春笋、土豆或芋艿、咸肉、五花肉均洗净切块，土豆或芋艿可大块一些，芥菜切丝，细一点口感好。豌豆洗净。
2.小火炒佐料。超大两大勺肉油入锅，小火煎五花肉、咸肉煎至金黄色肥肉较少后，下春笋、豌豆、土豆或芋艿、芥菜，继续用小火翻炒，放盐、汤、味精等调味，炒至所有菜均已上油，芥菜微熟尝下咸淡，适中后关火。3.准备放入电饭煲煮。把步骤2的材料倒入电饭煲的锅中，倒入4碗米，加排骨汤和水刚好与材料齐平，搅拌米和蔬菜，使之混合。电饭煲功能煮饭即可。
具体做法：
1、大米先用清水洗净，浸泡一个小时，再把水沥干，虾皮、香菇事先泡水，芥菜茎洗净切成小段，干葱头切薄片，五花肉切丝；
2、热锅后，倒入猪油烧热，放入干葱头，颜色变成金黄色时捞起，再下五花肉丝爆炒至熟，加入芥菜、虾皮、香菇，炒至半熟时，加入米，接着调味，加入酱油、盐、鸡精等调味品拌匀整平；
3、倒入大骨汤，盖好锅盖，用大火煮至收汤时改用小火，焖至饭熟；4、开启锅盖，撒上葱头油、花生米和饭拌匀即可。
芥菜饭是怎么做的？
1· 准备好材料
2· 糯米昨天晚上洗干净泡清水里，早上起来把沥干水放到纱布上放蒸屉蒸40分钟。
3· 去菜园里把一颗最嫩的芥菜
4· 把芥菜洗干净切碎，把腊肉切薄片，鸡蛋炒碎虾干切碎。
5· 锅烧热到少许油放入腊肉的肥肉把油煸炒出来再放入瘦腊肉出香味了，放入芥菜和虾干芥菜炒8成熟放鸡蛋碎在放适量盐少许白糖。尝一下咸淡，稍微盐一点点。等一下要放蒸好的糯米饭。
6· 放入糯米饭翻炒均匀最后撒点自己酿的糯米酒。香香的芥菜饭成了，
7· 摆盘，上餐桌。一家人分享美味的早餐。
温州荠菜饭怎么做好吃？
材料：荠菜500克，大米200克。
做法：
1. 温州荠菜摘洗干净，烧开一锅水，放几滴油和少许盐，将荠菜焯一下捞出沥干水分切碎；
2. 大米洗净后加入适量的清水放入电饭煲中煮成白米饭，然后打开盖子铺上一层剁好的荠菜；
3. 再盖上盖子继续煮至沸腾，然后再焖十分钟即可。
芥菜糯米饭需要泡吗？
需要泡
将糯米用清水淘净，浸泡4小时后，把水沥干，隔水蒸熟待用。
2、将芥菜，胡萝卜，香菇，酱油肉（提前蒸熟），虾干切丁备用。
3、锅置旺火上，放入熟猪油烧热，再把胡萝卜和香菇翻炒一小会儿。
4、加入芥菜，少许盐（据个人口味）炒至半熟。
5、加入蒸熟的糯米饭。
6、小火炒熟，在加入酱油肉，虾干，淋上少许料酒，加少许味精，即可。
盖菜饭的做法及配方？
1、将米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，芥菜洗净切成小段，干葱头切成薄片，猪五花肉切成丝状。
然后注入猪骨汤，盖好锅盖，用旺火烧至收汤时立即退火改用微火焖至饭熟。
把半肥半瘦猪肉100克切成丁，放入锅中加料酒，红洋葱碎和一些家中常用的调料一起炖煮至肉丁熟烂，把提前煮熟的白水鸡蛋去壳放进去与猪肉丁同煮入味，
备好一碗热白米饭，把煮熟的猪肉丁码在白饭上面，把卤蛋切成两半也码在饭上，香喷喷的卤肉盖饭就做好，喜欢小青菜的也可以把青菜用开水烫熟码在卤肉饭上一起吃又简单又美味哦。
到此，以上就是小编对于芥菜饭配料窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥菜饭配料窍门的5点解答对大家有用。