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榨酱面是北方人喜欢吃的一种面食。今天，我们将分享一种常见的做法。喜欢面食的朋友不要忘了收藏。
首先我们来准备食材，取干黄酱50克，加入甜面酱20克，倒入适量的水，用筷子搅拌均匀。
五花肉100克，先切成细丝，再用刀切成小块，剁碎。
将大蒜压平，切成蒜末。将生姜切成姜末。
一个蘑菇切成蘑菇末，又香又好吃。
一半的胡萝卜切成碎胡萝卜。
一根黄瓜，先从中间切开，然后用刀切成细丝，放在碗里。
炒花生米5克，捣碎，切碎，食材准备好。
锅里热油，放入五花肉末，炒香，放入猪油，放入姜末和蒜末，炒香，再放入豆瓣酱。
快速翻炒，加入稀释的干黄酱和甜面酱，小火不停翻炒，防止粘锅，出锅，加入糖10克，鸡粉1勺，胡椒粉1勺，加入香菇和胡萝卜。
继续翻炒，翻炒均匀，最后淋上香油，然后把炸好的酱出锅，放入盆中。
在锅里烧开水，加入两勺盐和一些亮油。
加盐和清油可以让面条口感更好，不容易粘。煮开后放入面条，待面条浮起变黄后取出。不要煮太久，煮好了就拿出来。
装盘，在面条上撒黄瓜丝，浇上酱汁，最后撒上碎花生和红辣椒丝作为装饰，更加美观可口。
这道家常菜美味的炸酱面就做好了。我是费。喜欢我们第一道菜的朋友别忘了关注。我们每天都有几道家常菜供你参考。
