咸菜毛豆肉丝窍门，咸菜毛豆肉丝窍门怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜毛豆肉丝窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜毛豆肉丝窍门的解答，让我们一起看看吧。

嫩豆腐肉丝烧毛豆怎么烧？

材料： 猪里脊100克，毛豆米100克，茭白2根，红椒半个，姜适量。

调料： 生抽10克，糖3克，鸡精2克，生粉、盐各适量。做法： 1、将里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀。2、在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。3、将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。4、锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用。5、锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿。6、下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。7、下入红椒线炒匀。8、下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。使肉丝滑嫩的三个要点： 1、选材：要选用猪小里脊。2、腌浸：要按照做1、2的方法进行腌制。3、快速：在炒制的过程中一定要快。

丝瓜毛豆汤肉丝最正确的做法？

主料：丝瓜250g，毛豆50g

辅料：食盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精适量，

步骤1

毛豆剥壳，洗净，放开水焯一下捞出，丝瓜切条

步骤2

锅里油热，放下毛豆，丝瓜煸炒

步骤3

放入一大碗开水，放下白条虾，加适量料酒，姜丝，大火煮4分钟，加盐，鸡精，葱花即可

毛豆炒肉前要先水煮吗？

建议煮。毛豆最好先煮6-8分钟。因为毛豆炒肉的毛豆的表面有许多绒毛，容易沾染细菌等不宜物质，先煮一下会对毛豆表面绒毛的细菌有害物质起到杀菌作用，同时不熟的毛豆是有毒，所以先煮毛豆后炒肉能够让食用更加安全，而且炒的时候也更容易熟。

要。

主料：瘦肉适量，毛豆适量

辅料：淀粉适量，调料，酱油适量，蚝油适量

肉末毛豆的做法步骤：

1.买好的毛豆粒。

2.锅中放水烧热，放入毛豆焯烫。

3.焯烫好后捞出。

4.瘦肉切末，放入碗中，放入酱油腌一会。

5.锅中放油烧热，放入肉末翻炒均匀。

6.炒至肉末变色。

雪菜毛豆肉末炒笋丝做法？

用料

雪里红 1饭碗 春笋 1饭碗 毛豆 饭碗小半碗 肉丝 饭碗小半碗 生抽 3勺 白糖 3勺 料酒 1勺 生粉 1勺 盐 少量

下饭菜雪菜春笋毛豆肉丝的做法步骤

步骤 1

把春笋和毛豆放在开水里焯熟沥干水分，春笋切丝，猪肉选前腿肉也切成细丝加入1勺生粉拌匀，雪里红是自己腌的不用洗的。

步骤 2

锅里面放适量油，再放入肉丝翻炒片刻加入1勺料酒。

步骤 3

然后放入毛豆一起翻炒片刻。

步骤 4

1、毛豆一斤，猪肉沫准备好，可以买猪里脊回来自己剁，上班族来不及可以直接买现成的2、毛豆全部剥好

3、把毛豆泡水里搓洗，搓掉外面包裹的这层膜4、洗干净控水待用

5、锅里加入适量水，下毛豆绰至断生，捞出控水待用

6、蒜切片，葱切沫儿，干红辣椒掰段

7、锅内入少量油，下入肉沫翻炒8、下入料酒和香油翻炒至肉沫发白。盛出待用9、锅内入少量油，下入葱蒜和干红辣椒爆香10、下入雪菜和断生的毛豆翻炒11、下入刚刚炒好的肉沫

12、加入盐和鸡精。翻炒均匀即可

13、米饭杀手。现在是吃毛豆的季节，这道菜咸鲜可口，毛豆和雪菜中和了肉沫，一点都不腻。

到此，以上就是小编对于咸菜毛豆肉丝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜毛豆肉丝窍门的4点解答对大家有用。