一、湘菜土豆烧牛肉的家常做法？
用料:
牛肉适量
土豆4个
大葱4-5片
姜4-5片
辣皮子适量
青红椒适量
大蒜5-6瓣
皮牙子半个
土豆烧牛肉的做法步骤:
步骤1冷水将牛肉焯水。
步骤2准备配菜，适量辣皮子，姜片4-5片，葱段4-5片，大蒜5-6瓣，四个土豆。
步骤3适量青红椒皮牙子。
步骤4第一步炒糖色，热锅凉油，放入适量白砂糖，中火炒，颜色逐渐变红。颜色接近枣红倒入牛肉。
步骤5牛肉上色后放入大葱，生姜，大蒜，干辣皮子。不停地翻炒。
步骤6再加入适量八角，花椒，草果和料酒。不停地翻炒，把肉里的水分炒干
步骤7将炒好的牛肉倒入高压锅，加入莫过食材的水，高压锅压20-30分钟
步骤8炖好的牛肉放盐，尝一下咸淡和软烂程度，及时调整。
步骤9盖锅盖炖到土豆软绵，根据土豆情况炖5-10钟。
步骤10加入青红椒，皮牙子翻炒。
步骤11出锅装盘，撒上香菜即可
二、土豆烧牛腩湘菜？
用料:
牛肉适量
土豆4个
大葱4-5片
姜4-5片
辣皮子适量
青红椒适量
大蒜5-6瓣
皮牙子半个
土豆烧牛肉的做法步骤:
步骤1冷水将牛肉焯水。
步骤2准备配菜，适量辣皮子，姜片4-5片，葱段4-5片，大蒜5-6瓣，四个土豆。
步骤3适量青红椒皮牙子。
步骤4第一步炒糖色，热锅凉油，放入适量白砂糖，中火炒，颜色逐渐变红。颜色接近枣红倒入牛肉。
步骤5牛肉上色后放入大葱，生姜，大蒜，干辣皮子。不停地翻炒。
步骤6再加入适量八角，花椒，草果和料酒。不停地翻炒，把肉里的水分炒干
步骤7将炒好的牛肉倒入高压锅，加入莫过食材的水，高压锅压20-30分钟
步骤8炖好的牛肉放盐，尝一下咸淡和软烂程度，及时调整。
步骤9盖锅盖炖到土豆软绵，根据土豆情况炖5-10钟。
步骤10加入青红椒，皮牙子翻炒。
步骤11出锅装盘，撒上香菜即可
三、牛肉炖土豆湘菜做法？
原料：牛肉、土豆、胡萝卜
调料：料酒、大料、葱段、姜片、胡椒粉、老抽、生抽、白糖、盐
土豆烧牛肉的做法
1.牛肉洗干净切成小块。
2.凉水下锅。
3.烧开后撇去浮沫。
4.捞出来冲洗干净。
5.将牛肉放进电压力锅，加料酒、大料、葱段、姜片、适量清水加压20分钟。
6.将牛肉连汤一起倒入汤锅内。
7.加入土豆块。
8.再加入胡萝卜块。
9.放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖，大火烧开。
10.转中小火炖至土豆、胡萝卜软烂即可，加点盐调味后出锅。
四、湘菜红烧牛肉土豆经典做法？
步骤1
把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右
步骤2
分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。
步骤3
热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。
步骤4
待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。
步骤5
翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。
步骤6
15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。
步骤7
20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌
五、土豆烧牛肉，土豆烧牛肉英语怎么说？
翻译如下：土豆烧牛肉stewedbeefandpotatoes例句：本人今晚吃的是土豆烧牛肉。Iatestewedbeefandpotatoesfordinnertonight.
六、牛肉烧土豆别名？
牛肉煨土豆、红烧土豆牛肉等别名。
在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。
中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
七、土豆烧牛肉成本？
我来说说土豆烧牛肉的成不有多大，土豆两斤每斤三块钱两斤就是六块钱，牛肉一斤，一斤牛肉四十块钱，大葱一两，一斤大葱六块钱，一两大葱就是六毛钱，还有一两姜，姜一斤是八块钱，一两姜就是八毛钱，在加上花椒大料香叶生抽桂皮等就算五元钱吧，还有煤气人工等就算十五块钱吧，我感觉差不多了吧，大概算在一起差不多的总成本在六十八元左右吧
八、牛肉烧土豆和土豆烧牛肉一样吗？
一样的食材，不一样的配比，牛肉烧土豆里面牛肉占的比例多一些，土豆烧牛肉里面土豆占的比例多一些，其他一样吧
九、土豆烧牛肉用什么牛肉？
土豆烧牛肉，牛肉要选牛腩肉好吃一些，有肥有瘦
十、土豆烧牛肉的做法，木耳土豆烧牛肉怎么做好？
主料
牛肉，切大块1-2斤大土豆，切滚刀块1个
老抽1匙生抽2匙
料酒1-2匙大料1粒
生姜，排散1块干辣椒，切段1个
油适量冰糖1小块
香葱，切段3-5根
土豆烧牛肉的做法步骤
1.牛肉切大块后放一个食品袋中，放一勺面粉，抖抖至每块牛肉均匀地果上。热锅，放油，锅里平铺一层肉，翻至每一面都煎匀。放姜块，辣椒段，八角，翻炒之后加料酒，酱油，冰糖块，水一大碗。大火滚过，小火慢炖，20-30分。另起一锅，放入滚刀块土豆，翻炒。加入牛肉块锅，15分-20分中火炖，撒香葱段，出锅！
