蛋白质作为构成人体细胞的重要材料，可以说“没有蛋白质，就没有生命”。
对于健身人群来说，更是如此，不仅要满足身体本身的需要，还要满足肌肉增长的需求。
我最近在增肌，按照我个人的情况来说，体重55公斤，对于健身人群来说，蛋白质的供应量建议为每天每公斤体重1.5克，那么可以计算出我每天需要的蛋白质为82.5克，就按照80克来计算。
每天所需的蛋白质中优质蛋白质占一半，也就是40克，优质蛋白质的来源主要是鱼虾类、禽类、瘦肉类、蛋类等动物性食物及大豆制品。非优质蛋白质主要来源于谷薯类、蔬菜、水果、坚果中，每天摄入250～400克主食、500克蔬菜、300克水果、25克坚果，就可以满足非优质蛋白质的需要。
按照我个人的饮食习惯来安排一天的饮食：
1、早餐
200ml牛奶、30克麦片、2个白煮鸡蛋、150克凉拌菠菜，提供大约20克蛋白质。
2、午餐
150克杂粮米饭、100克鸡胸肉、300克西兰花、80克豆腐丝，提供大约50克蛋白质
下午加餐：200ml酸奶、25克坚果，提供大约6克蛋白质；
3、晚餐
200ml杂粮粥、200克西芹虾仁，提供大约15克蛋白质；
这样一天下来，通过饮食就能摄入大约90克蛋白质，可以满足健身增肌的需要。
对于男生来说，可以适当增加肉蛋类，也可以通过蛋白粉来补充饮食摄入的不足。
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现在有很多人都开始运动和健身，人们对于自身的体质有了很大的要求，都说运动健身七分靠吃，三分靠练，其中吃就成了运动健身的关键所在。对于运动健身的人来说，最需要补充的也就是蛋白质。及时补充蛋白质，不仅仅可以提供营养，还能够促进运动和健身的效果。
吃蛋白质对人体健康很重要，因为它和脂肪和碳水化合物一样都是人类必需的营养素。身体用蛋白质构建细胞，调节酶和荷尔蒙的分泌产生，维持细胞液体平衡，并帮助增加能量。蛋白质的影响还包括保持身体强壮，调节新陈代谢等功能。
运动健身的人群应该如何补充蛋白质？1、注意蛋白质补充的量
有的人可能并没有科学的学习相关知识，所以就单纯的认为运动锻炼的人尽可能多的补充蛋白质就好，但一般情况下也需要在运动期间根据不同的情况来进行补充。就比如在健身房长期健身的人，补充蛋白质主要是为了避免肌肉流失，保证长期肌肉增长，这样就需要适当的增加一些蛋白质的量，并且运动量也需要继续保持。但如果是进行高强度运动的人群，就比如马拉松的运动员，需要补充的蛋白质量就比力量训练的人群少一些，因为主要是保持身体的耐力，不需要补充太多的蛋白质。
2、补充蛋白质的时间
运动和锻炼的人，补充蛋白质的时间也需要注意，在训练前后补充蛋白质一般可以促进肌肉合成，但是时间不能太过提前，最好在训练前30分钟进行补充，这样才有利于消化。当然也不能在运动前几分钟内才补充，否则很容易会影响到胃肠消化，不仅不能够正常吸收蛋白质，还容易引起胃肠道不适。
3、选择好食物
运动和健身的人群都需要补充大量的蛋白质，所以日常生活中食物的补充必不可少，最好是选择富含优质蛋白的肉类。常见的就是鸡肉和鱼肉的，有条件的也可以吃一些牛肉，除此之外豆腐与花生都含有丰富的优质蛋白，是素食补充优质蛋白的首选。
4、选择合适的蛋白粉
