大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉烧莴笋窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡肉烧莴笋窍门的解答，让我们一起看看吧。
莴笋烧鸡块的家常做法？
莴笋烧鸡块的家常菜，好吃又营养，下面是这道美味菜的做法详细步骤：
1.将鸡肉切小块焯水，去除杂质、血末
2.莴笋去皮切成滚刀块
3.用水洗净香料表面的灰尘
4.将大葱挽节，姜切片备用
5.锅中油烧热将大料放入锅中爆香
6.倒入鸡块，放入豆瓣酱，老抽炒均匀
7.加水没过鸡肉煮15分钟
8.时间到后倒入菌笋块、放入挽好的葱节
9.加水没过菌篷、加盐，烧至莴苣变软即可
莴笋烧鸡做法四川？
做法如下：1..将鸡肉用热水去除血水；
2.2.莴笋切成滚刀，青椒切小块，老姜切片，剥好大蒜；
3.3.锅中放油，花椒，爆香花椒后，再放入老姜，鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入大蒜，料酒，老抽，豆瓣酱，放入莴笋翻炒，再加清水没过菜，盖好盖子焖烧，待水快干时，再加入青椒，盐即可。
莴笋烧鸡的火锅做法？
1、将莴笋去皮，切滚刀，姜蒜切片，葱，芹菜和香菜切段，洋葱和青红椒切丝，小米辣切碎
2、将土鸡洗净斩块，加入料酒和生抽，放入鸡精，葱姜蒜拌匀腌半小时
3、腌的时间我们起油锅，2大勺油，放入剩余的葱姜蒜，炸酱后将油倒入辣椒面中，做成红油待用
4、另起油锅少许油烧热至6成，然后放入红辣椒碎，花椒爆香，然后放入洋葱丝爆炒片刻
6、接着将鸡块和腌料一起倒入锅中翻炒，鸡肉变白后加入生抽，放入豆瓣酱，老抽，醋和糖炒匀
家常莴笋鸡肉火锅的做法
食材明细：
1.整鸡一只，莴笋1~2根，胡萝卜1~2根，洋葱1~2个，各类蔬菜适量
2.酱油适量芝麻适量花椒粉适量耗油适量辣椒适量鸡精适量盐适量植物油适量牛肉酱适量豆瓣酱适量孜然粉适量胡椒粉适量
3.做法步骤
(1).鸡切块，开水涝一下，沥干水
(2丶姜切片，大葱切段，
(3).清水半高压锅，加入少量黄酒，白醋，上一部的，姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，盖锅盖，大火烧至上汽，5分钟后，换小火，再烧20分钟，关火
(4).胡萝卜，洋葱，莴笋，各一个，切片（不要太薄），大蒜2根，蒜叶留着最后放，蒜其余部分切段
(5).准备好，大蒜末，姜末，新鲜辣椒切段，干辣椒切断5锅底放少许植物油，烧至7成熟，加入蒜末，姜末，牛肉酱，花椒粉，五香粉，耗油，干辣椒段
青笋木耳烧鸡的家常做法？
莴笋木耳炒鸡片的做法1.莴笋洗干净去皮（一定给白色的筋都去掉，要不口感很差）
2.切菱形片，放在盆子里撒上盐腌一会儿3.木耳用冷水泡开以后撕小块4.锅中放水烧开5.加入木耳焯烫一下捞出来控水备用6.鸡胸肉切片7.放在盘子里加入玉米淀粉、料酒、蛋清用手抓匀8.葱、姜、蒜都切末备用9.炒锅内加玉米油10.烧热后加入鸡肉片煸炒11.煸炒变色以后盛出来备用12.原锅内加少许植物油加入葱、姜、蒜末煸炒13.将煸炒好的鸡片倒进去14.加入控干水分的腌过的莴笋片15.加入木耳16.加入少许盐翻炒均匀盛入盘中撒上几粒枸杞点缀一下开吃。
青笋土豆红烧鸡怎么做？
主料；土鸡800克、土豆2个、青笋1根、青椒2个
辅料；油50毫升、老抽2勺、生抽2勺、豆瓣酱2大勺、料酒2大勺、葱段3段、姜片3片、姜末少许、泡椒5条、花椒30颗、香叶3片、八角1个、桂皮1小块、淀粉10克、海盐2勺、冰糖4粒、白胡椒粉少许
烹饪步骤
步骤1
买回来的粮食鸡块洗净。清洗四五次洗净血水再沥一下水份，然后盛入一个大的容器中。加入生抽一勺老抽一勺豆瓣酱一大勺小米辣酱一勺料酒一大勺胡椒粉少许盐一勺生粉一大勺葱段姜丝20分钟左右
步骤2
然后热锅起油，烧至六七成热，加入花椒粒姜片八角香叶豆瓣酱炒香。倒入鸡块，大火翻炒三分钟左右，然后加入（开）水莫过鸡块，开水最好，水开之后加入一勺料酒，一大勺生抽，四五粒冰糖，四五粒大蒜，小葱白段两根，泡椒段，烧一两分钟，整体倒入事先准备好的砂锅。然后中小火炖煮二十五分钟左右。
步骤3
砂锅小火慢煮的时候，准备配菜。土豆两个切小块，青笋一根切滚刀块，青椒切块。中途适当翻动锅底以免粘锅糊锅/25分钟左右的时候加入配菜，翻动一下继续中小火炖煮10到15分钟。然后加入一勺盐跟一勺鸡精调味，关火焖20分钟左右再出锅会更香。
步骤4
到此，以上就是小编对于鸡肉烧莴笋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉烧莴笋窍门的5点解答对大家有用。